四季豆怎樣炒好吃步驟如下：

1.首先把四季豆洗乾淨然後把豆去筋，折成段再洗乾淨。剝一點大蒜切成小半備用。

2.然後在鍋裡倒入適量的水，然後倒入四季豆，加入少許的食用鹽，煮到七八分熟撈起來備用。

3.在熱鍋裡下油。

4.然後倒入四季豆翻炒均勻。加入蒜瓣翻炒均勻 然後加入 生抽一勺 味極鮮一勺蓋上鍋蓋等待兩分鐘。

5.炒熟後加適量的鹽就可以了。

6.裝盤出鍋。

食材

四季豆 500克

幹辣椒 50克

花椒適量

蒜姜 適量

生抽 適量

食鹽 適量

植物油 適量

方法與步驟

1、把四季豆去掉硬梗，清洗乾淨後，切成2釐米長短的樣子，如圖所示；

2、把幹辣椒和花椒放入碗中，倒入適量的溫水浸泡十分鐘左右，如圖所示；

3、鍋中倒入稍微多一些的植物油，燒熱後，把四季豆過一遍油，撈出來，如圖所示；

4、幹辣椒和花椒清洗乾淨，瀝乾水分，如圖所示；

5、把姜蒜去皮，清洗乾淨後切成片，如圖所示；

6、鍋中倒入適量的植物油，燒熱後，把幹辣椒，花椒，姜蒜放入鍋中爆香，如圖所示；

7、把四季豆倒入鍋中，翻炒片刻，加入少許清水，翻炒一會，加適量生抽和食鹽，炒勻，如圖所示；

8、出鍋裝入盤中，一盤美味下飯的乾煸四季豆就做好了，喜歡吃辣的朋友趕緊試一試吧。