高血糖可能會有多尿、口乾、多飲、吃的多、消瘦等普遍的反應表現。如果血糖長期過高，不予以控制，糖尿病發生的併發症才是可怕的。比如糖尿病性的心臟病，甚至心肌梗死，都可以出現致命性的結果。

高血糖是我們通常所說的三高中的一種，現在很多上了年紀的人最怕的就是這些疾病，患上高血糖的原理是血糖不能維持在一定水平，它與遺傳與環境因素有關，飲食在生活中非常直接的控制著人體血糖，那麼高血糖對人體有什麼影響?

高血糖的危害

使人體免疫力下降，同時對於人體各器官的功能也會產生影響，嚴重起來甚至會危及生命。

使胰島素功能受損，進而使胰島素細胞壞死，從而影響血糖的控制能力。

使糖尿病患者體內的糖分代謝異常，無法順利進到細胞內利用，這些糖分都停留在血液裡造成高血糖現象。而細胞無法得到足夠的糖分當做能量來源，就會促進肌肉分解來想辦法得到能量，在這樣的肌肉耗損下，體力當然會越來越差，這也是糖尿病患者後期會越來越瘦的原因(但這種瘦是不健康的)。

1.吃水果需要扣除相應的主食，如果是吃150克蘋果就要扣除25克的米。

2.主食一般要以米或面為主，稀飯要少吃，由於因為稀飯易消化難定量，用餐之後血糖很容易就升高。粗雜糧如燕麥，麥片，蕎麥，馬鈴薯，玉米麵，薏仁等。這些食物中有膳食纖維，而膳食纖維具有降低血糖的功效，對控制血糖有幫助。主食玉米調節胰島素分泌，小米適合糖尿病患者經常食用，薏米顯著降低高血糖，黑米可降低葡萄糖的吸收速度，燕麥平緩餐後血糖上升。

3. 以下有降血糖作用的食物：南瓜、銀耳、桑葉、桑椹、豬胰、苦瓜、芹菜、向天果。

高血糖的人飲食需要特別的注意，以及忌口，很多食物都不能吃，例如：

1.豬油，牛油，奶油，黃油，等不用，可用植物油代替。

2. 花生，核桃，芝麻，瓜子儘量少吃。

3. 蛋黃和動物內臟不用。

4. 水果中含葡萄糖，果糖，如香蕉，紅棗、荔枝等能使血糖升高，故在血。

血糖高飲食應注意什麼呢?在飲食方面有一些建議如下：

1.早餐可以喝燕麥粥，但是要少喝

2.吃米飯可以吃大小米混在一起蒸的二米飯，增加營養種類

3.高血糖不適宜喝粥，因為粥的升糖指數較高，不利於控制餐後的血糖

4. 少量多餐

1.最好別吃麵食和米飯等含糖的主食，可以吃玉米麵等粗糧

2.血糖也不是很高可以適當的吃點水果，像桔子， 但也不能多吃

3.可以吃點西紅柿，但也不能吃小的，因為小的熱量太大

4.總之，要少吃熱量和糖份少的東西，不管主食還是菜類。