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  • 1 # dtalu15217

    堅果可以一起食用,堅果和水果可以一起食用。吃完堅果之後是可以吃水果的,但是因為堅果裡面含有的脂肪比較多,如果吃太多的話就很難消化,如果你可以先吃水果,這樣的話就可以有助於消化,不用擔心因為吃了太多的堅果導致消化不良,日常生活中在飲食方面最好還是要適量,無論什麼東西都不要暴飲暴食。如何吃才是健康1、核桃核桃堪稱抗氧化之王。核桃中含有精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管,預防冠心病、中風、老年痴呆等大有裨益,但一次不要吃得太多,否則會影響消化。有的人喜歡將核表面的褐色薄皮剝掉,這樣會損失一部分營養,所以,不要剝掉這層皮。老年人可以選擇每天吃1-2個,但核桃火氣大、含油脂多,正在上火、腹瀉的人不宜吃。2、葵花子每天吃一把葵花子,就能滿足人體一天所需的維生素E。葵花子所含的蛋白質可與肉類媲美,特別是含有精氨酸。常食葵花子對預防冠心病、中風、降低血壓,保護血管彈性有一定作用。醫學家認為,葵花子能治失眠,增強記憶力,對預防癌症、高血壓和神經衰弱有一定作用。3、開心果含有單不飽和脂肪酸,可降低膽固醇含量,減少心臟病的發生。吃10粒開心果相當於吃了1.5克單不飽和脂肪酸,但貯藏時間太久的開心果不宜再食用。開心果有很高的熱量,血脂高的人應該少吃。注意事項堅果雖為營養佳品,但也是一種高熱量的食品,不可過量食用。如果不小心多吃了堅果,就要減少一日三餐用油量和飲食量。擴充套件資料:健康指南:秋冬季補益養生多吃“四大堅果”導語:寒冷的秋冬季節,各種堅果紛紛登場,平時多吃一點,對身體具有很好的補益養生作用。榛子、核桃、杏仁和腰果是所有堅果中的佼佼者,被譽為“世界四大堅果”。本期我們就請營養專家介紹一下這四種堅果的營養及健康吃法。受訪專家:徐輝,上海交通大學附屬第六醫院營養科主任。李曉雯,北京中日友好醫院營養科副營養師。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯,秋冬季節對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經常食用核桃,既能健身體,又能抗衰老。有些人經常吃補藥,其實每天早晚各吃幾枚核桃,實在大有裨益,往往比吃補藥還好。食用時需要注意,不要將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會損失一部分營養。中醫觀點:核桃性質偏溫,能補血、養陰、補元氣,適合體質虛弱、氣虛血虛的人食用,是很好的滋補品。滋補秘方:核桃與紅棗、黑芝麻、阿膠、冰糖同煮,文火熬至膏狀,食用有活血化瘀、補血補氣的功效,適合貧血、體虛的人食用。其中,冰糖的作用不可小瞧,因為其他四種食物的性質都偏溫熱,冰糖則是性涼,可以抵消掉一部分溫熱,這樣吃起來就不容易上火了。榛子有天然香氣,在口中越嚼越香,是非常不錯的開胃小食。榛子還包含抗癌化學成分紫杉酚,它是紅豆杉醇中的活躍成分,這種物質可治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延長病人的生命期。中醫觀點:榛子有補脾胃、益氣力、明目的功效,並對消渴、夜尿多等肺腎不足之症頗有益處。平時炒著吃或煮粥、煲湯都不錯。但榛子性質偏溫熱,吃多了易上火。一般來說,每週吃5次,每次吃一小把(25~30克)較為合適。滋補秘方:將榛子、蓮子、粳米放在一起,煮成“榛蓮粥”,不僅口感好,而且營養豐富,癌症和糖尿病人平時可以多喝些。

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