佐料主要有白芷、肉桂、草果、陳皮、杏仁等，要按一比例。內容拓展：一、煮羊肉湯放什麼調料 1、先將50斤清水添入鍋內，待鍋燒響放進鮮肉30斤，羊雜和骨架各一副，用大火燒（以木柴火為好），頂出血沫，爾後將佐料下鍋。2、同時外加大蔥、生薑各半斤和適量，再熬40分鐘即成。佐料主要有白芷、肉桂、草果、陳皮、杏仁等，要按一比例適量下鍋，多了則藥味出頭，少了則腥羶除不淨。食用時，取湯鍋中熟羊肉和羊雜切碎放入碗中，再盛上羊湯，加上蒜苗末、香辣油即可。二、羊肉湯1、羊肉湯中華傳統經典名吃，在全國各地均有各具特色的地方名吃。主要將羊骨頭一起投入大鍋裡熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗乾淨的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟後撈起來瀝乾，然後切成薄片放入滾開水裡一氽，再倒入湯碗中，衝入滾燙雪白香甜的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個由辣椒油、花椒麵、鹽、味精等調和就成羊肉湯。羊肉湯含在嘴裡，香味便融入了你整個身體。

煮羊肉湯放的調料如下：

需要提前準備好的材料包括：羊骨肉 800克、甜玉米75克、土豆 180克、蔥 1根、姜 1塊、鹽 3g、白胡椒粉 3g。

一、首先使用清水把玉米洗淨，用刀切段，放一旁備用。

二、土豆去皮切塊，放一旁備用。

三、蔥，姜切好，放入盤中。

四、鍋里加入水，蔥，姜，羊肉，大火煮開，去除雜質。

五、然後放入玉米，繼續煮。

六、煮沸後放入土豆。

七、蓋上蓋子，煮開後換小火煮。

八、20分鐘後盛出，放鹽，白胡椒拌勻。

九、盛出，這樣就完成了。