臘八粥的來歷我比較傾向於曾經給孩子讀過的傳統民間故事：明太祖朱元璋小時候家裡很窮，給財主放牛回家時一頭牛滑下橋摔斷了腿。財主懲罰他把他關進一間房子裡，朱元璋餓了受不了，在屋裡到處找吃的，發現屋裡有一個老鼠洞，他扒開鼠洞發現有老鼠藏起來的米、豆和紅棗。他把這些東西弄出來煮了一鍋粥吃了。後來朱元璋當了皇帝厚又一天想起了這件事，又叫御廚煮了一鍋各種糧豆混在一起的粥，這一天正好是臘月初八，朱元璋就給這粥賜名臘八粥。

今天我也煮了一鍋臘，我覺得臘八粥沒有必要固定的材料，反正是家裡有什麼雜糧米豆，乾果之類就每一樣放一點。孩子喜甜，我又不願意放糖，因此會加比較多的乾果，比如椰棗，灰棗，桂圓肉，葡萄乾之類。

先燒一鍋水，把黑米，紅豆，花豆，黑豆，蓮子這類費火的先熬上。然後準備其他材料，椰棗洗乾淨去核改刀切小塊，灰棗剪下肉去核，銀耳泡發洗淨，核桃花生剝殼拍碎……反正該洗的洗該去核改刀的都準備好。

等鍋裡黑米熬開花後，加入銀耳，加銀耳燉出膠後，再加入綠豆、花生、薏仁米這類稍微耐煮的食材，再淘洗半小把糯米進鍋。再煮到綠豆、薏仁開花，留下灰棗肉和枸杞兩種最不耐煮的材料，把其他比如百合、小米和葡萄乾，椰棗，桑椹幹，桂圓肉，核桃等食材全部，再熬半小時左右下枸杞和灰棗肉，一刻鐘後關火，一鍋香甜濃郁的臘八粥就熬好了！

中國的臘八節據說形成於先秦。也就是農曆每年臘月初八家家戶戶都要以雜糧米豆乾果類的混在一起煮成一鍋粥，供全家一天食用。意在祭奠祖先和神明，以祈求五穀豐登之意。

還有種說法是與釋迦牟尼佛祖有關的。據說佛祖修道數年，始在這年臘月初八夜睹明星，悟道成佛。古印度人為不忘佛祖成佛之前受的苦難，遂在這天煮熬雜糧粥以期紀念。所以又叫“道成佛節”！這天也正是中國農曆的臘月初八。所以喝臘八粥的習俗不僅中國，印度也有這個風俗習慣！（無緣考證）。

臘八粥的來歷，版本很多，各地說法不同，1958年初中語文教材(當時叫文學)中就有，說是一對好吃懶做的夫妻，後來貧困潦倒，連房子也塌了，臘八這天看到牆角老鼠洞裡的各種糧食，就掃出來，熬了一鍋粥喝了……別人都在準備年貨，她倆就又餓又凍死了……。這是教育要勤快，不要懶惰的意思。

我們的風俗卻不同，把臘八粥叫糊心飯，為什麼呢？說法是快過年了，要買各種年貨，又捨不得自己的血汗錢。喝了臘八節的糊心飯，只要需的胡里胡塗只是買，也不知心疼錢了。到了大年三十晚上，我這裡人都要吃長面，(其實就是有點肉星的臊子面)。那些年生活困難，一年到頭的臊孑面一定要吃。人們又叫它透心面，說吃了三十日的透心面，就後悔了……為什麼花哪麼多錢？往後的日子

怎麼過呀？晚上，各家各戶都耍在門前馬路上給已故先人送紙………年長的女人們都要大哭一場，這是過去的場景。

現在，人們的生活好了，不存在吃不跑穿不暖的現象了，晚上給先人送紙的風俗還有，但聽到的都是炮竹聲，歡聲笑語，哪還會有人哭呢？