菜花又名花菜，花椰菜，屬於十字花科甘藍中以花球為食的一種蔬菜，是秋冬季常種植的時令菜。象南方除了7～8月份高溫季除外，其餘月份都合適種植。

而象北方地區可選擇在春秋兩季種植。我們這裡九月份也有人種植，但腐根較多。根據當地農民的種植經驗，白露後撒種出芽率，成活率較高。

種植菜花對環境條件的要求較嚴。1.溫度。菜花生長髮育喜冷涼溫和氣候，8度以下生長慢，25度以上花球小，品質差。所以種植菜花，象北方可用大棚種植，可人工調節棚溫。

2.水份。菜花喜溼潤環境，不耐乾旱，耐澇能力弱。但成活期和坐花期需要的水份量大。者水份供應不足會抑制生長,提早形成花球，而且瘦小。

3.光照和土壤營養。菜花喜光但不宜強光照射，否則花球易變色。農村裡常採摘它的葉子覆蓋在花球上。

栽培菜花需土壤疏鬆，保水排水性好，可適當補充氮，磷，鉀肥，以防發生黑心病。

菜花一般有四大類:早熟，中熟，晚熟和四季種。但小丫本地多數種植一種叫鐵花一種泡花的菜花。

種植菜花先育苗撒種，當苗長到到20～30釐米時，再進行移株栽培。栽培時可打塘，挖溝進行種植。

昨日路過菜園，看見一老伯在塘內撒入適量生石灰，說是進行對土壤消毒。這樣菜花的根部才不會結根瘤而死亡。

主要栽培措施：

宜採用育苗移栽，苗床育苗的18天移苗一次，苗距10cm見方，在17天左右定植大田，總苗齡30-35天，定植株行距50cm見方，每畝種植1800株左右。大田定植時所需符合基肥80kg，定植20天左右施尿素15斤一畝，現球期遍施尿素20斤一畝。

品種適應性、種植區域及種植季節：

苗期適溫20-30℃，結球期適溫15-20℃，苗期適溫20-30℃，結球期適溫15-20℃，蘇南、浙北、上海、湖北、皖南地區秋播於7月15日-7月30日。其他地區播種期按當地實際下霜期往前推90天。

一、適宜播種時間：對於花菜在春季3月份左右播種較為常見，在花菜在秋季也是很多地區比較喜歡種植的秋季蔬菜，大致大家在八月中旬左右，基本上農戶都是在七月底至九月初進行播種，隨著天氣轉涼也是對秋季的花菜生長有一定的影響，所以秋季播種的時間最晚選擇在秋季九月初進行即可。

二、花菜的種植溫度：大家在種植花菜的時候儘量選擇適宜的溫度，大致在18度左右進行播種最為適宜，出苗的時候比較早，所以在秋季轉涼的時候儘量進行播種即可，溫度儘量不要低於8度左右最佳，這樣更利於花菜的長勢。

三、花菜的種植密度：對於花菜的種植來說盡量保持適宜的密度，株距大致在35cm，行距在45cm左右即可，基本上我們當地種植花菜大致在2300株左右最佳，種植花菜的密度過高更利於花菜的通風和光照作用，更利於花菜的長勢和成活。

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