芝士餡餅的用料

小麥麵粉 1000克25個的分量左右牛肉 300克（看你喜歡肉多還是芝士多）大白菜 自己喜歡（8片）特拉米蘇乳酪 自己喜歡洋蔥 半個蔥 適量水 適量花生油 適量

芝士餡餅的做法

步驟 1

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麵粉是要用開水燙三分之一面，餘下的用涼水和麵，大概和20分鐘！

步驟 2

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和麵直到麵糰表面光滑，用保險膜封住30分鐘！然後開啟保鮮膜，用乾淨的溼布蓋著備用！

步驟 3

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將肉、菜、洋蔥剁碎，放入食鹽、生抽、蠔油、少許白糖、芝麻油、食用油一起攪勻做餡！調味料的多少看你自己的味道咯！

步驟 4

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放入和好的面裡，建議加點黑胡椒和芝麻，會好吃100倍！我是把肉炒到8成熟，師傅的版本是生肉，看你個人喜好啦！

步驟 5

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把麵糰捏一小塊，壓扁，擀成薄薄的一片刷一層花生油，放肉放芝士，然後像包包子一樣封口！

步驟 6

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第一次做醜了點！做好再一起煎！

步驟 7

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熱鍋下油，注意火候，不斷翻餅！

步驟 8

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好吃的餅就這樣誕生了！

步驟 9

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喜歡芝士的朋友可以多放芝士，我這次少放了芝士，都是一樣好吃！酥脆酥脆的！

材料

主料：麵粉200g；

輔料：芝士3片、食用油20ml

創意芝士餡餅

1

面加入一半開水一半冷水和好

2

面擀成薄片，刷上一層油，把芝士撕成小塊放到面片上

3

捲成卷

4

沿著一端捲成團

5

按扁，擀成餅狀

6

放入鍋中，烙至兩面金黃

7

烙好後切成小塊兒即可