1.蛋清蛋白分離，把裡面的那個類似臍帶的白色物質跳出來，用打蛋器打發蛋白成泡沫，加1/3糖，繼續打，然後沒有顆粒感以後再加第二次，第三次。　　2.快速的打。達到完全發泡，像奶油一樣。　　3.把蛋黃加糖打到沒有顆粒感。　　4.把打好的蛋黃倒入幾勺麵粉裡面，可以儘量少放點麵粉。然後倒入牛奶。牛奶要比麵粉的一半再多一點。　　5.然後把打發的蛋白分兩次加入麵糊裡，記住要上下拌勻不要打圈。　　6.電壓力鍋內壁抹油，不要多，抹一層就好，只要不粘鍋就好。鍋預熱一分鐘或半分鐘這樣子，開啟電壓力鍋將混合物倒進鍋裡振兩下把鍋底空氣排出來，放入內膽按蛋糕鍵開始烤吧。　　　　

按量打蛋，一般來說是以4個為標準的，之後將蛋清分離了。

用打蛋器打蛋清，開始加一點點鹽，為了突出甜味，放入一勺糖，繼續打。當蛋清被打成下圖濃度時，加入第二勺糖，繼續打。

沒有準確記時，大該4、5分鐘，蛋清濃度基本上達到要求時，用筷子順時針在攪動2、3分鐘，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來。

在蛋黃里加入2勺糖，3勺麵粉，6勺牛奶。

攪動一會兒，成為糊狀。

將奶油狀蛋清放入，上下攪動，使蛋清與蛋黃充分融合。

電壓力鍋底部放少許油，將攪動好的糊糊倒入電壓力鍋，抖動鍋，使氣泡散出。按下煮飯鍵，25分鐘後，我的沒有自動跳到保溫，於是手動關掉電源，等了4、5分鐘後開啟。