發白的原因主要是供水管網中溶入了空氣，經壓力作用分解成微小氣泡（憑肉眼觀察不到），氣泡的緊密排列就會感覺到流出的水呈乳白色，當在容器中靜止數分鐘後，隨著氣泡消失，水就會變清。這種現象不會影響到自來水水質。另一種原因，某些二次供水儲水池（箱）微生物超標，投加了漂白粉產生一種輕微白灰色。漂白粉主要成分為Ca（ClO）2、Ca（OH）2、CaCl2等成分，主要有效成分是次氯酸鈣：2Ca（ClO）2＋2H2O＝Ca（OH）2＋CaCl2＋2HOCl。當放水後，流出水的顏色是一種輕微白灰色，並能聞到輕微刺鼻氯氣味，待靜置數分鐘後，有很少量微小顆粒沉澱物（一般情況不會有）。這種現象不會危害人體健康。如你感興趣的話，可以用白色透明杯觀察水的顏色。開啟水龍頭放水，將水流入杯中後觀察水的顏色，如水發白，你可以觀察到白色逐漸從杯底向上變清，這就是水中溶入了氣體的現象。也就是水中微小氣泡逐漸從杯底向上逸出，逐步變清，而且透明。如水中投加漂白粉，流入杯中水，排除氣泡形成水發白外，觀察杯中水仍然有輕微白灰色，能聞到輕微氯氣味。

如果水龍頭出水就發白，靜止幾分鐘後消失，那可能是水中氣體釋放出來產生的微氣泡，如果燒開發白，那應該是自來水加了漂白粉，原則上說可以喝（鈣離子，鎂離子，氯離子，次氯酸跟離子），沒問題，但最好是別喝太多