安賽蜜，又稱為——乙醯磺胺酸鉀、A —— K糖、阿爾適爾芳鉀。它是甜味劑的一種，不是常規的碳水化合物的糖，糖尿病人也可吃。

阿斯巴甜，，屬於一種代糖，經常使用在低糖飲料中。而代糖已經被認為成一種神經毒素，損害神經系統。常見的與代糖相關的症狀為：頭痛、記憶力減退、癲癇、視力消失、昏迷及癌腫。

代糖更可使以下疾病加重或導致類似這些疾病的症狀，比如：纖維性肌痛，多發性硬化，系統性紅斑狼瘡，多動症，糖尿病，老年性或早老性痴呆，慢性疲勞綜合症和憂鬱症。研究已證明代糖能釋放自由甲醇。長期甲醇的毒性可影響腦中的多巴胺系統而導致上癮。甲醇又稱木醇，佔代糖的1/3，此物質己被劃為嚴重的代謝性毒物和麻醉劑。最近的新聞中，經常有關於世界級運動員和其它健康人仕在服用代糖後綷\死的報導，其原因與代糖損害心臟的傳導系統有關。研究發現，代糖“阿斯巴甜”（Aspartame）會過度刺激或干擾神經末梢，增加肌肉緊張，而引發偏頭疼。而低糖可樂、低糖汽水、無糖口香糖、冰淇淋、綜合維他命和許多成藥中都含有阿斯巴甜。所以對代糖過敏的人，只要啜飲一小口低糖汽水，就會引發頭痛。

甜蜜素，

環己基氨基磺酸鈉

1969年美國國家科學院研究委員會收到有關甜蜜素為致癌物的實驗證據，美國食品與藥物管理局（FDA）為此立即釋出規定嚴格限制使用，並於1970年8月發出了全面禁止的命令。1982年9月，Abbott實驗室和能量控制委員會在大量試驗事實的基礎上，以最新的研究事實證明甜蜜素的食用安全性，許多國際組織也相繼發表大量評論明確表示甜蜜素為安全物質，但FDA至今還沒有最終解決這個問題。儘管如此，目前仍有許多國家（包括中國）繼續承認甜蜜素的甜味劑地位，允許甜蜜素的使用。

現在甜蜜素被當作水果肥料大量使用，小孩吃了含有甜蜜素的水果會怎麼樣？

在這裡首先要知道的是，水果是否能夠新增甜蜜素？

有人做過實驗驗證，給水果注射甜蜜素，水果容易導致腐爛，不利於水果的儲存、保質，這對於奸商來說可能是不敢選擇的手段；也有人給水果侵泡過甜蜜素做驗證，結果證明除了讓水果的外觀發生了變色外，但侵泡過的水果不但縮短了儲存期限，而且將侵泡過的水果一經過清洗來吃，甜蜜素也被洗掉，達不到新增甜蜜的原有其目的。所以這裡對水果是否能夠新增甜蜜素的事實還有存疑。

其次，甜蜜素作為食品新增劑，常用於醬菜類、調味汁、糕點、配置酒和飲料等食品中。甜蜜素全稱“環己基氨基磺酸鈉”，是一種高甜度的甜味劑，甜度約為蔗糖的40～50倍，是食品飲料製造業中廣泛使用的甜味物質。但人體攝取過量甜蜜素，身體健康將會受到影響。甚至有致癌、致畸、損害腎功能等副作用。過量的甜味劑會留在腸胃裡，並會引起腹瀉。世界上包括日本、美國、英國等在內的40多個國家禁止使用甜蜜素作為食品新增劑。

最後，甜蜜素有食品用的也有工業用的。如果是食品級的吃點沒問題，但是如果是工業用的，對身體健康是不利。不管哪種甜蜜素，長期使用對身體的健康都是不利的。