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  • 1 # lanfengz3

    月子豬腰湯的做法:清燉豬腰子 材料:豬腰子1只、雞湯大半碗、冬瓜絲、木耳、筍、蔥、姜、蒜少許、胡椒粉、料酒、鹽。 做法: 1、豬腰子豎切成3-4MM的薄片,浸泡在清水當中,中途換幾次水,至水清澈即可。 2、雞湯大半碗,入木耳、筍燉開後,轉小火。 3、豬腰子瀝乾,入滾燙的開水燙兩次,第二次燙成這樣就可以了。 4、湯裡入冬瓜絲、蔥、姜,調一點胡椒粉。 5、湯開後,入燙好的豬腰子,鍋開後略調料酒、鹽,放點蒜泥(如果是青蒜葉子最好)即可。

    月子豬腰湯的做法:紅棗豬腰參湯 材料:豬腰1個、紅棗15顆、花旗參10克、生薑1塊、食用鹽少許。 做法: 1、準備所需用到的材料。 2、將豬腰洗淨,剝去薄膜,剖開,剔去筋,切成花狀,生薑去皮切片。 3、鍋內注入清水加入一塊薑片,水燒開後倒入腰花焯2分鐘剩起,用清水洗淨。 4、砂鍋內注入清水,放入腰花及剩餘的薑片。 5、紅棗及花旗參洗淨,放入砂鍋內。 6、蓋上鍋蓋,大火燒開,小火煲上2個鐘,最後撒上少許鹽即可享用。

    月子豬腰湯的做法:芸豆燉豬腰 材料:芸豆10粒、豬腰1個、姜10克、清湯1000克、鹽5克、雞精3克、糖1克、胡椒粉1克。 做法: 1、將豬腰洗淨切塊汆水,芸豆洗淨,薑切片待用。 2、淨鍋上火,放入清湯、薑片、豬腰、芸豆,大火燒開轉小火燉45分鐘調味即成。

    月子豬腰湯的做法:山慄燉豬腰 材料:生板栗50克、豬腎300克、粳米100克、姜10克,、水1200克、鹽5克、雞精3克、糖1克、椒粉1克。 做法: 1、生板栗去殼,豬腎切丁汆水,粳米洗淨,薑切片待用。 2、將淨鍋上火,放入清水、粳米、薑片,大火燒開轉小火燉25分鐘,放入板栗、豬腰再燉15分鐘調味即成。

    月子豬腰湯的做法:麻醬腰片湯 材料:豬腰3個、黃瓜100克、芝麻醬50克、精鹽、黃酒、白糖、香油、清湯。 做法: 1、黃瓜洗淨,切成蓑衣狀,用少許鹽抓勻,醃漬10分鐘。芝麻醬、精鹽、白糖、香油調勻,裝小碟中。 2、豬腰治淨,切大片,用黃酒、精鹽抓勻,醃漬15分鐘,入沸水汆至斷生,撈起控水。 3、鍋內放清湯,旺火燒開後投入黃瓜燒約2分鐘,倒入腰片煮熟,用精鹽調味,淋少許香油,帶芝麻醬小碟上桌即成。

    月子豬腰湯的做法:番茄腰片湯 材料:鮮番茄50克、雞湯250克、豬腰一個、番茄醬、黃油、麵粉、味精、鹽。 做法: 1、將番茄洗淨,用沸水燙一下,去皮,切成小塊待用。 2、豬腰洗淨切,用黃酒、精鹽抓勻,醃漬15分鐘,入沸水汆至斷生,撈起控水。 3、炒鍋放入黃油,燒至七成熱時,放入麵粉,炒至黃色時,再放入番茄醬,攪成糊狀。將切好的番茄、豬腰連同雞湯倒入鍋內,燒開即可。

    月子豬腰湯的做法:娃娃菜豬腰湯 材料:娃娃菜300g、豬腰1個、油適量、鹽適量、薑絲適量、味精半勺、蔥適量。 做法: 1、準備一顆娃娃菜。 2、娃娃菜洗淨切碎。 3、準備一個豬腰。 4、清洗乾淨後切片,加入料酒、鹽、生粉、胡椒拌醃一下。 5、鍋下一大碗水,加入薑絲和油。 6、下娃娃菜。 7、煮八九成熟。 8、加入豬腰同煮,加鹽,味精調味。 9、起鍋裝碗,撒上香蔥。

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