散裝白酒的銷售人群目前以中老年人為主，他們復購率高，穩定性強。

辦法1、如果想向這類人群推薦可以在店鋪周邊中老人聚集休閒地搞搞活動，免費品嚐，當場下單有優惠。現場在舉行個抽獎活動烘托活動氣氛。

辦法2、也可以異業聯盟，和各餐飲行業結合。

當代的老人消費觀念也在轉變，從各家火爆的理療保健品店就能看出來，喝好酒少喝酒這個觀念不止老人自己知道就連兒女也會告訴父母。純糧散白酒雖然是沒有品牌加持，但重在純糧上，個人建議不做低價競爭和大幅度的優惠活動，價錢永遠是衡量產品好壞的重要標準之一。

白酒市場不好做且做且努力！

想法是好的，問題是你這樣操作的時候有這麼幾點要考慮。

首先，你這個賣散裝的，想來應該是沒有手續，地方的管理部門能不能讓你賣還是個問題，需要你詳細瞭解一下。

再者，塑膠桶短期裝酒不是不可以，但是時間長了給產生毒性，這個也是必須要注意的。

還有，購買散酒的一般來說都沒幾個肯花錢喝好酒的，價格高了肯定不行。價格便宜了有多大利潤。假如說你仍然有利潤，並且還是純糧酒，那麼你做的很可能就是快速發酵的酒，是不利於長期存放的。

第四點，在大街上賣酒靠發幾個雞蛋什麼的蠅頭小利，是不是足以吸引客戶。因為你做這個促銷活動我個人覺得不是太妥當，人家買的是酒，只要酒好就行，沒必要送那點不值幾塊錢的東西。

再一個，街上賣酒，投入了很大的精力人力，能有多大效果不好說。

綜上所述，給你個建議。

與其這樣賣，遠不如跟那些小餐館和小型超市合作。雖然利潤會小一點，但是你自己單打獨鬥的效果肯定遠遠趕不上一大幫人幫你賣。