用料

羊排 400克

胡蘿蔔 半根

土豆 1個

蔥 適量

姜 適量

蒜 3瓣

花椒 2粒

八角 2個

幹辣椒 1個

桂皮 2塊

香葉 2片

冰糖 適量

燉羊排的做法

冷水下鍋加入料酒，燒開撈出

把羊排、冰糖，所有小料加入，生抽、紅燒醬油、蠔油、加入足夠的水、鹽燉30分鐘

加入土豆、胡蘿蔔收汁

加入蒜末、蔥、枸杞出鍋