紫砂壺出水為什麼有的好，有的差？

有朋友向我詢問：“紫砂壺出水不順暢，是不是紫砂壺的做工有問題？”小夥伴認定：出水流暢自如的壺，才能算的上是一把好壺！那事實真的如這位小夥伴所描述的這樣嗎？那麼，紫砂壺出水不好，到底是什麼原因呢？

首先：有些壺型的先天限制，出水不夠暢快，如三彎流和流根部的位置太高的壺型。下面將炮管直流的石瓢和三彎流的龍帶壺進行對比看效果。

石瓢

我們可以看到，相對來說，三彎流的龍帶壺的出水顯得不夠衝爽。憑藉出水不好就能判定龍帶壺的做工有問題嗎？其實不然，決定出水是有力還是無力，和紫砂壺的器型有一定關係，有的朋友就很喜歡這類壺。

其次：相比壺型，做工不良才是出水不好的真正原因。如果出水不暢、淅淅瀝瀝，覺得，一方面可能是：流內有“結石”，或者流的壁太厚，外表看較粗，但內部通道很細。

另一方面可能是：濾茶孔被堵，有的壺可能開了9個孔，但是燒製出來可能就被堵住幾個，縮小了出水量。

此外，出水不暢還與倒茶的動作有關。尤其是沖泡細嫩的茶葉，緩緩立起壺身，保持平順，茶葉沉入壺底，出水就會比較順暢了。

最後：想提醒下那些抱著撿漏心態的小夥伴，對於那些做工不良引起的出水不暢，只能說價格和質量是成正比的，建議千萬不要貪圖便宜。

所以想紫砂壺出水要好，特別注重實用的壺友們，在挑選紫砂壺時，建議選擇直流這類的，最好是選用網孔或者球孔的，獨孔相對來說可能更容易堵塞。

獨孔

網孔

《九千紫砂工藝師入駐的紫砂平臺，請關注問壺藏家》

紫砂壺出水爽不爽跟出水孔有關係嗎？

答案是肯定的！有關係，但出水爽不爽又不全跟水孔有關，還有其他方面能影響到出水！

紫砂壺的出水，按程度依次受以下九個因素影響

1、壺嘴的直徑：嘴的直徑越大出水越快，越小越慢；

2、壺的流孔數：壺流孔的數目越多，總面積越大，流量越大；

3、壺蓋氣孔大小：氣密性良好的壺，壺蓋上的氣孔越大，出水流速越大；

4、流的內形：內圓形流的出水一般好於多邊形流；

5、壺眼的位置：眼位接的低，出水受力同時受到壺內水壓和重力的影響，出水會更好；

6、身筒高度：身筒越高，壺底部收到受到壓力就越大，出水就越爽；

7、流的外形：一般而言，直流出水最爽，彎數越多越不爽；

8、口蓋氣密性：口蓋越整，水流越不容易散；

9、所泡茶葉的品種：因為是外因，所以放在最後一條，一般來說大葉茶（比如單縱、大葉生茶、鐵觀音等）不易堵塞流孔，出水快；細碎茶葉（比如熟茶、宜興紅茶、陽羨金毫、正山小種等）由於容易堵孔，會引起出水變慢。