步驟：

1，熟黑芝麻放料理機，用打粉杯打成均勻的粉狀，黃油隔水融化，熟花生放入保鮮袋裡，用擀麵杖敲碎。

2，先做餡兒，把黑芝麻粉、糖粉、豬油、融化的黃油放入玻璃碗中，用刮刀拌勻。再加入花生碎，拌勻，成團。

3，成團後的餡兒直接分割成10g/個，擺入烤盤中，進冷藏室冷藏。我試過放冷凍一樣可行，就是讓餡兒成型變硬嘛。

4，準備好餡兒，開始和麵。250g糯米粉裡直接衝入160-190g的開水。用筷子攪拌成絮狀後，直接上手揉。

5，雖然用的開水，和麵並不會燙手，一開始感覺很黏，耐心的揉，一直揉到麵糰光滑就可以啦。

6，揉好的麵糰搓成長條，分割成17g/個，然後搓成圓球狀。

7，將麵糰輕輕按壓成小碗狀，一份麵糰包住一份內餡。包好了的湯圓在手中搓圓，放入烤盤，烤盤上鋪一層幹糯米粉防粘。

8，包好的湯圓可以現做現煮，吃不完的湯圓表面裹一層幹糯米粉防粘然後放保鮮袋裡冷凍儲存。

大家一定吃過湯圓吧，但大家知道湯圓是怎麼做的嗎？其實它是由糯米粉做成的，大家知道糯米粉怎麼做湯圓嗎？一起來簡單學習一下吧。

1、芝麻放入鍋中炒熟。

2、加入白糖，攪拌成芝麻餡。

3、糯米粉倒入溫水，揉成麵糰醒15分鐘。

4、將麵糰揉成條狀，切成塊狀。

5、將芝麻餡放入麵餅揉好。

6、放入鍋中煮熟即可。