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    奶油綠豆沙(紅豆沙)的做法詳細介紹 菜系及功效: 甜品/點心 口味: 甜味 工藝: 煮 奶油綠豆沙(紅豆沙)的製作材料: 主料: 綠豆350克 輔料: 煉乳(甜,罐頭)150克 教您奶油綠豆沙(紅豆沙)怎麼做,如何做奶油綠豆沙(紅豆沙)才好吃 1. 將綠豆洗淨,和水一同置高壓鍋內,蓋好鍋蓋,不加限壓閥,上汽後小火熬半小時; 2. 再用大火、上閥,片刻改小火,15分鐘後關火(這樣熬綠豆會開花化成沙狀); 3. 食時將煉乳適量放入豆沙湯中,攪拌後,即可食用。 紅/綠豆沙的做法詳細介紹 菜系及功效: 時尚飲品 紅/綠豆沙的製作材料: 主料: 綠豆,冰糖,白砂糖 教您紅/綠豆沙怎麼做,如何做紅/綠豆沙才好吃首先將水放入鍋中,大概2/3的水左右,煮開,倒入洗淨的綠豆,蓋上蓋,等綠豆煮開後,將蓋拿開,繼續煮,大概30分鐘左右,在蓋上蓋,煮開時你會發現水上有一層浮的綠豆皮,用漏瓢將這層皮都撈起來,丟掉,如果皮多,可以反覆操作幾次,直至浮皮沒有或達到你認為可以的地步,這時候綠豆已經煮開了花,水也會變少了,因為蒸發了一部分。將粉碎機洗乾淨,把煮開的綠豆連同水一起(可分多次)倒入粉碎機內打碎,在倒入鍋內,煮開放入冰糖,和少量白砂糖。記住要不停的攪拌。甜度適中了,就可以關火了。等放涼了就發入冰箱冷凍,吃的時候攪拌一下倒入杯中,真是好喝啊!還有水儘量多放一些,要不會太乾了。

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