二十年前國家對養牛推廣了一項工程，叫圈池發酵飼料，給養牛戶提供補助，每個戶在家壘個國家規定之內的用磚灰切成的發酵池子，用麥桔梗和尿素攪拌在一起，用水少許，把拌好的麥桔梗裝在池內，用塑膠布蓋好封嚴，進行發酵，待二十天後取出做為飼料新增喂牛，牛耐吃，可口，育肥快，我個人認為這個辦法還是可取的。

用發酵飼料養殖是最好的生態養殖方式，發酵的青飼料或粗糧已經是預消化的一個過程，味道香甜，容易消化。是一種非常科學的養殖方式，如能全面推廣到所有的養殖上，出品的質量會提高N多個擋次，還能節約很多飼料。對發酵飼料有興趣的可留言共分享，同學習。

首先要了解什麼是生態養殖？生態養殖不一定是需要放養，除北方外南方不少地方規模化養殖放養是很難的。

生態養殖是指生態迴圈模式，特別是現代生態養殖，結合了微生物技術在養殖上的運用，從而達到規模化養殖能夠形成生態迴圈。

養牛從人能夠規模養殖以來，就一直沒有離開過發酵飼料（青貯飼料），發酵飼料是養牛上一種非常普通的日糧，不能就單飼餵了部分發酵飼料就可以說是生態養殖了。

規模圈養如何才是生態養殖呢？廣西作為農業農村部採用“微生物+”的試點省份，進行如下操作就可以認定是現代生態養殖。

使用部分發酵飼料（青貯飼料），在青貯飼料缺乏時，飼料中新增複合益生菌（如產品“牛羊養殖專用複合益生菌”，1kg/包，市場售價約40元，辦精料1噸）。發酵飼料或新增益生菌後，由於長年保持益生菌不間斷，腸道疾病顯著減少，從而減少藥物的投入讓肉品質更好更安全。

養殖環境少使用化學消毒劑，改為生物消毒劑（如產品“高效持久生物除臭消毒劑”，200g/包，市場售價約25元，一次使用600平方米以上，噴灑到牛體上無害且對面板病有防治效果）。結合飼料中新增的益生菌，形成強大的益生菌環境，這種益生菌環境對牛的健康非常有利，還能夠顯著降低臭味、蒼蠅等。

在牛舍墊15-20釐米鋸末，接種專業菌種（如產品“加強型活力發酵床複合菌”，500g/包，市場售價約60元，用30平方米墊料），環保問題輕易解決。

牛糞發酵成有機肥（如採用產品“加強型堆肥快速腐熟劑”200g/包，市場售價約15元，發酵2-3噸）、牛尿水發酵成液態有機肥（如使用產品“畜禽流體糞汙快速發酵劑”，1000g/包，市場售價約120元，發酵約100立方10天左右變成基本無臭味、不燒苗的液態有機肥）。

牛糞有機肥、牛尿水液態有機肥種植牛喜歡的高產牧草，形成現代生態迴圈。

透過上述“微生物+”，即使是規模圈養也形成了現代生態養殖模式。