長期大量飲酒確實會得脂肪肝。醫學上有一個專業的稱呼：酒精性肝病。該病初期僅為單純性脂肪肝，但若不及時干預及治療，則可逐漸發展為肝硬化，危及生命。

也許你很納悶，同樣是喝酒，為什麼自己得了脂肪肝呢？這就和飲酒的量，時間和飲酒方式等有關了。

研究發現，當達到一定的飲酒量及飲酒年限，患酒精性肝病的風險就會逐漸增高。

據統計，每天乙醇攝入量男性大於40g，女性大於20g，飲酒時間超過5年者，容易得酒精性肝病；近兩週內有大量飲酒史，乙醇攝入超過80g/d者，也容易得酒精性肝病。所以，為了你的心肝寶貝，切不可貪杯啊！

同時，我們發現不同的飲酒方式也會增加發病的風險。比如空腹飲酒較進餐時飲酒，對肝臟造成的傷害更大。 每日飲酒的病人，相比偶爾飲酒或酗酒的病人，更易得酒精性肝病。

女性與男性相比，更易得酒精性肝病。 合併病毒性肝炎的患者，可加速肝臟損傷的發展程序。因為肝炎病毒和乙醇對肝臟的損傷有協同作用。所以，如果你有乙肝或者丙肝，建議及早戒酒。

酒精性肝病患者有哪些臨床症狀呢？

部分病人可出現右上腹痛，乏力，食慾減退，皮膚髮黃，體重下降等症狀，但部分病人可無明顯症狀。

酒精性肝病嚴重嗎？

依據其病情的發展及嚴重程度，酒精性肝病分為單純性脂肪肝，酒精性肝炎，肝纖維化和肝硬化。

當患者僅為單純性脂肪肝時，透過戒酒，高蛋白，低脂飲食，增加維生素攝入，病情往往可以得到控制；如果未採取措施，病情則會進一步發展為酒精性肝炎，這時通常不能自愈，需要積極的藥物治療才能使病情得到控制；如果繼續發展下去，那麼就會發展為肝纖維化，甚至肝硬化。到這時，已經到達不可逆轉的地步了。生命也將真正進入倒計時。

過量飲酒為什麼會很容易導致脂肪肝的發生，這與肝臟的生理功能有關係，我們都知道，肝臟是人體最大的解毒器官，當然，除了人體以外，其他許多動物如哺乳動物豬也是依靠肝臟解毒。而酒精主要經過肝臟代謝排出體外，長期飲酒使得肝臟解毒功能受到損害。

從人體生理病理機制方面來討論喝酒導致脂肪肝的形成原因主要有五點：（1）酒精對肝臟有直接損害作用，其損傷機理是酒精在肝細胞內代謝而引起。（2）酒精有特異性增加膽鹼需要量的作用，而膽鹼是合成磷脂的原料之一，而磷脂又是合成脂蛋白的重要原料，故磷脂的不足影響了脂蛋白的合成，從而影響了脂肪從肝中順利運出而形成脂肪肝。（3）大量飲酒使體內氧化磷酸化和脂肪酸β氧化受損，使血液和肝細胞內遊離脂肪酸增加。（4）大量酒精進入體內刺激腎上腺及垂體腎上腺軸，逐漸增加脂肪組織分解率，源於此的脂肪酸又被肝臟攝取，使肝內甘油三酯合成率增加並堆積，又因極低密度脂蛋白缺乏載脂蛋白使其分泌有障礙，而產生脂肪肝。（5）長期飲酒可誘導肝微粒體中細胞色素p450的活性，其活性增加可加重乙醇及其代謝物對肝臟的毒性作用，使肝臟內皮細胞窗孔變多變大，乳糜微粒及其大的殘骸就很容易被肝細胞引入，而此類物質又富含甘油三酯，所以日積月累導致肝細胞攝取脂肪增多，促進了脂肪肝形成。