1.粗處理洗乾淨的豬肚一個

2.土雞肉，大蔥及姜準備

3.甜玉米和胡蘿蔔準備

4.坐鍋燒水，下豬肚，薑片，焯水8分鐘

5.撈起豬肚後，下雞肉焯水5分鐘

6.焯水的雞肉，洗淨瀝水；大蔥切段，薑切片，幹辣椒洗淨

7.焯水放溫涼的豬肚，切片

8.豬肚片，雞肉放入電燉鍋中

9.放蔥，姜，幹辣椒

10.加入料酒

11.加入足量的熱水

12.裝入電燉鍋中，外圍也加上適量的熱水

13.啟動燉煮模式，時間調整為2.5H

14.甜玉米洗淨剁塊，胡蘿蔔去皮切滾刀塊

15.燉煮時間還剩1小時的時候，下甜玉米和胡蘿蔔。

16.燉煮結束後加入精鹽調味

17.攪拌均勻後裝碗，出鍋即可美美的享用啦。

烹飪小貼士：

豬肚清淨的時候，比較費時間。先加麵粉不停的搓揉，再次沖洗掉麵粉後加白醋，正反面不停的搓揉，然後洗乾淨，下鍋焯水後即可以料理了。一般情況下，這個洗豬肚的活兒，都是孃親或者婆婆代勞的

調味的時候，只需要加鹽就足夠了。原汁原味的湯，喝著才鮮。當然了，冷天煲這湯的時候，可以加一些白胡椒粒的

配料：

豬肚 1個、土雞肉 300克、甜玉米 2根、胡蘿蔔 1根、姜 15克、料酒 20毫升、幹辣椒 2個、大蔥 1節、精鹽 3克

烹飪步驟：

1.粗處理洗乾淨的豬肚一個。

2.土雞肉，大蔥及姜準備，甜玉米和胡蘿蔔準備。

3.坐鍋燒水，下豬肚，薑片，焯水8分鐘。撈起豬肚後，下雞肉焯水5分鐘。

4.焯水的雞肉，洗淨瀝水；大蔥切段，薑切片，幹辣椒洗淨。

5.焯水放溫涼的豬肚，切片。

6.豬肚片，雞肉放入電燉鍋中。

7.放蔥，姜，幹辣椒，加入料酒。

8.加入足量的熱水，裝入電燉鍋中，外圍也加上適量的熱水

9.啟動燉煮模式，時間調整為2.5H。甜玉米洗淨剁塊，胡蘿蔔去皮切滾刀塊。

10.燉煮時間還剩1小時的時候，下甜玉米和胡蘿蔔。

11.燉煮結束後加入精鹽調味。攪拌均勻後裝碗，出鍋即可美美的享用啦。

主料：豬肚適量、雞肉適量、玉米兩條；

輔料：薑片兩片、紅棗6-8顆

1、準備好食材，玉米兩條水洗後剁成一節節，紅棗6-8粒洗乾淨，姜切2片。適量雞肉塊狀，適量肚條；

2、將準備好的所有食材料放入點壓力鍋中，沒有點壓力鍋，家中有煤氣高壓鍋的也可以。倒入清水，水淹沒食材到不超過食指第二節，太多水會淡。喜歡喝濃的水放到食指第一節就好；

3、蓋上蓋子，壓力選擇7，模式我選擇了標準，喜歡更濃的可以選擇濃郁，因為家養的肉很難燉爛，若是菜市買的肉就選預設設定就好；

4、時間到，湯自動煲好啦，如果是煤氣壓力鍋，從它次次響開始算，燉二十分鐘就好啦；

5、裝在碗裡，開動咯，鹽單獨放自己碗裡，淡鹹自己喜歡。