牛奶棉花糖冰激凌

食材

主料

純牛奶

240ml

輔料

彩色棉花糖

10g

綠色棉花糖

100g

步驟

1.準備好食材。

2.將240ml牛奶和100g綠色棉花糖倒入鍋中小火加熱。

3.中間不停攪拌至棉花糖完全融化。

4.稍涼後倒入保鮮盒中蓋上蓋子放入冰箱冷凍。

5.2小時左右可以取出用筷子攪拌一次。

6.凍大約5-6小時就可以取出用冰激凌勺挖成球。

7.放在冰激凌碗中點綴上彩色棉花糖即可。

布丁牛奶棉花糖

食材明細

果凍粉54G

魚膠粉40G

純牛奶255G

沸水245G

細砂糖60G

菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費下載>>製作步驟

1. 將果凍粉放進鍋內，加入沸水，立即攪拌均勻，再稍微煮沸即可

2. 倒入保鮮盒內，放進冰箱

3. 將魚膠粉和砂糖倒入鍋內

4. 加入牛奶，立即攪拌均勻，慢火加熱至沸騰

5. 迅速用打蛋器打至溼性起發，大概打3-4分鐘左右

6. 倒入已經凝固的布丁上

7. 放進冰箱冷藏，凝固後即可脫模切塊

布丁牛奶棉花糖做法小貼士

在煮加了魚膠粉和砂糖的牛奶時一定要用小火，慢慢攪拌，小心糊底

牛奶棉花糖冰激凌

食材

主料

純牛奶

240ml

輔料

彩色棉花糖

10g

綠色棉花糖

100g

步驟

1.準備好食材。

2.將240ml牛奶和100g綠色棉花糖倒入鍋中小火加熱。

3.中間不停攪拌至棉花糖完全融化。

4.稍涼後倒入保鮮盒中蓋上蓋子放入冰箱冷凍。

5.2小時左右可以取出用筷子攪拌一次。

6.凍大約5-6小時就可以取出用冰激凌勺挖成球。

7.放在碗中點綴上彩色棉花糖即可。

食材明細

54G

40G

純牛奶255G

沸水245G

60G

菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費下載>>製作步驟

1. 將放進鍋內，加入沸水，立即攪拌均勻，再稍微煮沸即可

2. 倒入內，放進冰箱

3. 將和砂糖倒入鍋內

4. 加入牛奶，立即攪拌均勻，慢火加熱至沸騰

5. 迅速用打至溼性起發，大概打3-4分鐘左右

6. 倒入已經凝固的布丁上

7. 放進冰箱冷藏，凝固後即可脫模切塊

做法

在煮加了和砂糖的牛奶時一定要用小火，慢慢攪拌，小心糊底