主要影響因素有：

（1）鴨的品種，各品種鴨對維生素需要量在很大程度上取決於生理狀況、年齡、健康、營養和生產目的，例如，種母鴨與雛鴨不同，蛋鴨與肉鴨不同等。

（2）飼養方式，集約化養殖的鴨群供給的青綠飼料少，因而新增的維生素量應高於傳統放牧養殖的鴨群。

（3）疾病或應激等不良因素的影響，疾病和寄生蟲感染會影響動物胃腸道對維生素的吸收，嚴重感染寄生蟲的家禽常發生維生素A、K的缺乏。因此，提高維生素新增量可使處於應激狀況下的鴨群降低死亡率。

（4）維生素頡頏物，飼料中存在某些維生素頡頏物會干擾維生素的活性。因此，確定鴨維生素新增量時，應考慮飼料中這些物質的影響。

（5）抗菌藥物的使用，一些抗菌藥物會改變鴨腸道微生物區系和抑制某些維生素的合成，使鴨在治療期間對維生素的需要量增加。

（6）日糧中其它營養素水平，維生素與其它營養素之間的互作也會影響維生素的需要量。例如：維生素E與硒，維生素D與鈣、磷、煙酸與色氨酸、膽鹼與蛋氨酸之間的關係均會分別影響維生素的需要。

（7）維生素在鴨體內的貯存，脂溶性維生素易於在體內貯存，不隨尿排出，而水溶性維生素除維生素B12外，其它均不能在體內貯存，很快在尿中排出。因此，為防止鴨產生缺乏症，必須恆定地供給鴨各種水溶性維生素。