第一個教訓：傷者該如何自救？
被燒傷後，第一要緊的事情，當然是滅火。傷者正確的應對措施應當包括以下幾點：
第一，立即脫去衣物。衣物沾上酒精，已經成為燃燒物，以最快速度去除衣物，脫離熱源，可以最大限度的減輕損傷和後果。
第二，避免高聲喊叫。在頭面部已經被火焰包圍的情況下，喊叫會引起嚴重呼吸道燒傷。而呼吸道燒傷，是燒傷患者三大死亡原因之一。
第三，設法滅火。如果周圍有水桶等可用於滅火的東西最好。如果沒有，應當就地打滾壓滅火焰或至少壓制火勢，減輕損傷。
第二個教訓：現場人員應該如何施救？
出現突發事件，保證自己安全當然是優先考慮的。但在保證自己安全前提下，努力救助傷者是義不容辭的事情。作為同伴和當事人，更應該積極救助傷者而不是一跑了之。
救助傷員，第一要務同樣是滅火。應當立即尋求一切可行手段儘快撲滅火挽救傷者。
滅火措施可以因地制宜。如果附近有水桶，哪怕是一通髒水，也會起到挽救生命的作用。其他的，滅火器，拖地的拖把，厚的布墊，等等，都可以用來撲滅火焰。甚至，哪怕你拿桌上的飲料或者找個大桶冰紅茶之類澆一下，都能很大程度上減輕損傷，增加患者存活機會。
在滅火之後或同時，儘快撥打120求救。
第三個教訓：公共場所安全應該常抓不懈，時刻警惕。
首先，員工培訓方面，飯店顯然極不稱職。拿液體酒精往餘火上倒，這種錯誤著實過於低階。而出事後張皇失措一跑了之，也極不妥當。
同時，飯店應該配備滅火器等消防裝置，員工應該清楚滅火器位置，並懂得如何使用。
最後，液體酒精和煤氣罐做燃料的火鍋燒烤店我一般是不去的。電磁爐、木炭、至少固體酒精，才是相對安全的選擇。
補充：
燒傷三大死亡原因：
1.燒傷感染：燒傷後，廣泛的面板屏障破壞，給細菌創造了侵入的機會，創面大量組織壞死及滲出液的流出使得細菌大量繁殖，腸粘膜應激性損壞使得細菌轉移，這些都是造成燒傷後感染的致命原因，燒傷感染是最常見的併發症，死亡病例的70%與燒傷感染相關。防治感染是整個救治過程的主攻目標。抗生素是抗感染的重要手段，不是唯一的，也不是最重要的途徑之一，國內外燒傷搞得好的醫院在治療燒燙傷中，對清創術極為重視，嚴格無菌操作。凡是重視和正確進行清創術的，術後發生感染的機會就明顯減少，防止感染的發生是治療燒燙傷的主要原則。
2.燒傷休克：燒傷一切病理變化的根源是燒傷休克，休克是燒傷一切病理生理過程的基礎，只有解決好休克問題才能解決炎症、MODS等一系列問題。燒傷後低血容量休克是毛細血管通透性增加導致的，但臨床如何逆轉血管通透性增加的所謂“抗滲”治療始終是一大難題。
3.呼吸道燒傷： 呼吸道燒傷是嚴重而又比較難處理的，燒傷後腫脹導致窒息死亡是最大威脅，對輕度呼吸道燒傷應採用半坐位，減輕頭面部水腫；中度病人多采用短期（5d）以內的氣管插管；重度病人則應儘早行氣管切開術。現多主張儘早進行氣管插管或氣管切開術。
第一個教訓：傷者該如何自救？
被燒傷後，第一要緊的事情，當然是滅火。傷者正確的應對措施應當包括以下幾點：
第一，立即脫去衣物。衣物沾上酒精，已經成為燃燒物，以最快速度去除衣物，脫離熱源，可以最大限度的減輕損傷和後果。
第二，避免高聲喊叫。在頭面部已經被火焰包圍的情況下，喊叫會引起嚴重呼吸道燒傷。而呼吸道燒傷，是燒傷患者三大死亡原因之一。
第三，設法滅火。如果周圍有水桶等可用於滅火的東西最好。如果沒有，應當就地打滾壓滅火焰或至少壓制火勢，減輕損傷。
第二個教訓：現場人員應該如何施救？
出現突發事件，保證自己安全當然是優先考慮的。但在保證自己安全前提下，努力救助傷者是義不容辭的事情。作為同伴和當事人，更應該積極救助傷者而不是一跑了之。
救助傷員，第一要務同樣是滅火。應當立即尋求一切可行手段儘快撲滅火挽救傷者。
滅火措施可以因地制宜。如果附近有水桶，哪怕是一通髒水，也會起到挽救生命的作用。其他的，滅火器，拖地的拖把，厚的布墊，等等，都可以用來撲滅火焰。甚至，哪怕你拿桌上的飲料或者找個大桶冰紅茶之類澆一下，都能很大程度上減輕損傷，增加患者存活機會。
在滅火之後或同時，儘快撥打120求救。
第三個教訓：公共場所安全應該常抓不懈，時刻警惕。
首先，員工培訓方面，飯店顯然極不稱職。拿液體酒精往餘火上倒，這種錯誤著實過於低階。而出事後張皇失措一跑了之，也極不妥當。
同時，飯店應該配備滅火器等消防裝置，員工應該清楚滅火器位置，並懂得如何使用。
最後，液體酒精和煤氣罐做燃料的火鍋燒烤店我一般是不去的。電磁爐、木炭、至少固體酒精，才是相對安全的選擇。
補充：
燒傷三大死亡原因：
1.燒傷感染：燒傷後，廣泛的面板屏障破壞，給細菌創造了侵入的機會，創面大量組織壞死及滲出液的流出使得細菌大量繁殖，腸粘膜應激性損壞使得細菌轉移，這些都是造成燒傷後感染的致命原因，燒傷感染是最常見的併發症，死亡病例的70%與燒傷感染相關。防治感染是整個救治過程的主攻目標。抗生素是抗感染的重要手段，不是唯一的，也不是最重要的途徑之一，國內外燒傷搞得好的醫院在治療燒燙傷中，對清創術極為重視，嚴格無菌操作。凡是重視和正確進行清創術的，術後發生感染的機會就明顯減少，防止感染的發生是治療燒燙傷的主要原則。
2.燒傷休克：燒傷一切病理變化的根源是燒傷休克，休克是燒傷一切病理生理過程的基礎，只有解決好休克問題才能解決炎症、MODS等一系列問題。燒傷後低血容量休克是毛細血管通透性增加導致的，但臨床如何逆轉血管通透性增加的所謂“抗滲”治療始終是一大難題。
3.呼吸道燒傷： 呼吸道燒傷是嚴重而又比較難處理的，燒傷後腫脹導致窒息死亡是最大威脅，對輕度呼吸道燒傷應採用半坐位，減輕頭面部水腫；中度病人多采用短期（5d）以內的氣管插管；重度病人則應儘早行氣管切開術。現多主張儘早進行氣管插管或氣管切開術。