可以一起吃

民間傳說：泰式料理中的名菜“檸檬蝦”吃了會導致中毒，因為檸檬中的維生素 C會使蝦子裡含的金屬——五價砷轉變為有毒的三價砷，也就是我們在中國古裝戲裡看到，常用來毒死人的“砒霜”。　　

事實是：在實驗室裡，這種戲劇性的化學反應才可能出現。除了蝦以外，螃蟹、龍蝦及貝類（蛤、牡蠣等）中都含有砷。理論上，高劑量的維生素 C和五價砷經過化學催化作用，的確會轉變為有毒的三價砷。不過我們一般飲食中，一次不可能吃下非常大量的蝦子，再加上調味的檸檬頂多用個一顆，所以維生素 C的含量也不可能太多，如果要說吃下一盤檸檬蝦，就可能導致中毒，是太誇張的說法。另外，在烹調過程中，維生素 C可能已經被破壞了，也就失去將五價砷轉變為三價砷的能力。怎麼吃比較好：由天然食物中攝取維生素 C就沒有問題，但是要注意，不要擅自吃太多高劑量的維生素 C片。另外，金屬類容易累積在海產的頭部，所以儘量不要吃蝦頭、魚頭。

蝦和檸檬能一起吃。

之前有些文章，說檸檬中的維生素C和蝦中含的金屬五價砷相遇會變為有毒的三價砷，也就是俗稱的砒霜，因此一直流傳著二者一塊吃就會死亡的說法。

拓展資料

一次性攝入50箇中等大小的蘋果或30個梨或10個橙子或生吃3斤以上的綠葉蔬菜，才算是大劑量攝入維生素C，而按照我們平時一頓飯的數量，吃海產品的同時食用水果或青菜，是沒有危險的，無需多加擔心。另外，金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部，避免這個區域就沒有問題。

通常100mg砒霜才會導致人中毒致死，換算成我們的飲食，一個人至少要吃一公斤以上的海鮮，再喝含有維生素C的飲料，才有可能導致砷中毒。通常情況下吃海鮮喝檸檬水並不會出現中毒反映，只是不推薦這樣的吃法。