生活中最多見，莫過於豬肉了，平時吃的最多的肉食也是它，豬肉是帶有很多的蛋白質和微量元素的，不同的地區，做法也是不一樣的，有的人是拿來煮著吃，有的人是拿來蒸著吃，我就最喜歡炒著吃了，肉質鮮嫩，搭配一些青椒等的配料，真的是，我已經餓了，我剛吃完沒多久，想起它，我又餓了，味道真的是絕了，特好吃。
現在的生活節奏就好像要飛起來一樣，很快的，平時不僅要工作，有的還需要照顧家庭，小孩啊，老人的，買菜做飯的時候就要花費很多，平時去超市或者是菜場買豬肉的時候，一點點買不可能的，沒有那麼多的時間天天去買，很多家裡都會願意一次性多買一點，反正家裡又不是沒有冰箱 ，把買好的豬肉直接放進冷凍，等要吃的時候，直接取出來解凍就OK了。
但是冷凍後的豬肉，如果一旦處理不好，吃的時候不僅口味大打折扣，還可能會有很重的腥味，豬肉吃起來一點都不筋道，一口咬下去就“散”掉了，其實這就是解凍的問題錯了，大家都知道豬肉時現買現吃的最好，奈何工作太忙，時間不多，第一次凍的時候，本身豬肉的營養物質就會被破壞，取出切點再次凍，那它的營養物質就會下降很多，口感也是不好的。
最好的辦法，就是我們購買回來的注入，先將它切成幾分的小塊，差不多一餐的份量即可，需要製作的時候，將其取出解凍小塊的就可以，如果是要吃大塊一點的，也是一樣，切成大塊的樣子去凍，別忘了拿冷鮮袋裝好，把口紮緊。
冷凍肉要解凍的時候，先準備一個裝有清水的盆子，把要解凍的主人放進去，然後倒入一些米醋，不用太多，差不多兩勺的樣子即可，米醋不僅僅可以去掉豬肉的腥味，還可以把豬肉表面的雜質和細菌去除，加快解凍，這樣吃起來的肉質就會更加的鮮嫩爽滑。
再有一個就是食鹽啦，在冷凍肉的表面上塗上一層食用鹽，把肉放到盆裡，倒入剛好沒過肉的涼水，不要熱水哦，很短的時間，你就會發現，冰已經全部融化了，肉質也是變軟了，很輕鬆的就可以切開，完全不會被硌著。
這些就是想一些廚房小妙招哦，鹽水可以快速解凍，還不會影響到肉質，同時把鹽和醋一起倒進去，還可以更快的解凍呢！
生活中最多見，莫過於豬肉了，平時吃的最多的肉食也是它，豬肉是帶有很多的蛋白質和微量元素的，不同的地區，做法也是不一樣的，有的人是拿來煮著吃，有的人是拿來蒸著吃，我就最喜歡炒著吃了，肉質鮮嫩，搭配一些青椒等的配料，真的是，我已經餓了，我剛吃完沒多久，想起它，我又餓了，味道真的是絕了，特好吃。
現在的生活節奏就好像要飛起來一樣，很快的，平時不僅要工作，有的還需要照顧家庭，小孩啊，老人的，買菜做飯的時候就要花費很多，平時去超市或者是菜場買豬肉的時候，一點點買不可能的，沒有那麼多的時間天天去買，很多家裡都會願意一次性多買一點，反正家裡又不是沒有冰箱 ，把買好的豬肉直接放進冷凍，等要吃的時候，直接取出來解凍就OK了。
但是冷凍後的豬肉，如果一旦處理不好，吃的時候不僅口味大打折扣，還可能會有很重的腥味，豬肉吃起來一點都不筋道，一口咬下去就“散”掉了，其實這就是解凍的問題錯了，大家都知道豬肉時現買現吃的最好，奈何工作太忙，時間不多，第一次凍的時候，本身豬肉的營養物質就會被破壞，取出切點再次凍，那它的營養物質就會下降很多，口感也是不好的。
最好的辦法，就是我們購買回來的注入，先將它切成幾分的小塊，差不多一餐的份量即可，需要製作的時候，將其取出解凍小塊的就可以，如果是要吃大塊一點的，也是一樣，切成大塊的樣子去凍，別忘了拿冷鮮袋裝好，把口紮緊。
冷凍肉要解凍的時候，先準備一個裝有清水的盆子，把要解凍的主人放進去，然後倒入一些米醋，不用太多，差不多兩勺的樣子即可，米醋不僅僅可以去掉豬肉的腥味，還可以把豬肉表面的雜質和細菌去除，加快解凍，這樣吃起來的肉質就會更加的鮮嫩爽滑。
再有一個就是食鹽啦，在冷凍肉的表面上塗上一層食用鹽，把肉放到盆裡，倒入剛好沒過肉的涼水，不要熱水哦，很短的時間，你就會發現，冰已經全部融化了，肉質也是變軟了，很輕鬆的就可以切開，完全不會被硌著。
這些就是想一些廚房小妙招哦，鹽水可以快速解凍，還不會影響到肉質，同時把鹽和醋一起倒進去，還可以更快的解凍呢！