肉貴菜也不便宜，究竟是什麼原因造成的？

我認為每年春節前物價都是比較貴的，在我們這裡，今年春節前的豬肉價格比去年要低點，現在農貿市場每斤淨瘦肉30元，去年同期價達到45元左右，各個地方的肉價現在差異有點大，同一個地方農貿市場的價格與超市不一樣，黑毛豬價格與白毛豬價格不一樣。

有錢不買臘月貨，這句俗話說明了在春節前的臘月份物價都會上升，達到一年中價格的最高峰。為了過好春節，豐富春節期間餐桌上的內容，每家每戶年前都要採購大量的年貨。同時大量製作臘肉臘腸滿足一年內的臘貨需求。在今年進入冬季時就有一篇圖文報道，說有一家人灌裝了大量的臘腸掛滿了陽臺的保險柱，一眼看去有幾百斤。一家人一次製作這麼多的臘腸，進入臘月後家家戶戶都需要製作，市場豬肉的需求量不是大幅度增加嗎？需求量增加，供應量不足，價格肯定漲價，況且現在是市場經濟，價格是由市場供需情況決定的。去年年底生豬養殖數量增加30%，但是這些生豬還在育肥階段，還沒有達到出欄體重，雖然臘月是肥豬集中出欄的季節，由於生豬養殖正在恢復中，並且有的養豬人看見進入冬季後價格持續增加，希望肥豬價格繼續漲，以便賣個好價錢，因此惜售肥豬，因此，在春節前幾天會大量出欄，養豬人也知道，春節過後就進入豬肉消費的淡季，豬肉價格會持續下降，同時去年年底增加養殖的30%生豬陸續達到出欄體重幾乎大量出欄，因此在春節前幾天能夠出欄的肥豬都會匆忙出欄，以便獲得一個好價錢。另外今年農村能夠屠宰年豬的沒有多少人家，過去農村每家每戶都要屠宰年豬，一般有70%以上的農戶屠宰年豬，今年吃豬肉也要到農貿市場購買，因此，市場豬肉需求量是大幅度增加，價格必然上漲。

肉貴菜也不便宜，究竟是什麼原因造成的？物以稀為貴，這個是歷史以來的總結，也是真理，貴說明它少，如果是太多，它還能貴起來嗎？

早幾年，豬肉價格太低，使農村好多人放棄了養豬，豬肉價格就漲起來了。隨著豬肉價格的飛漲，當然也就帶動了其它肉類的價格上漲。還有快到春節了，春節是我們國家最大的傳統節日，肉當然是餐桌上不可少的美味之一，好多老百姓都要買上一些，如此大的消費量，肉價上漲也在情理之中。

蔬菜價格上漲，可能與今年前段時間的天氣寒冷有一定的關係。進入冬季，西北地區的蔬菜主要是依賴大棚或者是南方調運。天氣太寒冷，就影響到了大棚蔬菜的正常生長，也會影響到南方蔬菜的調運成本等等。這個就直接影響到了蔬菜的價格，再有隨著春節的臨近，蔬菜等價格上漲也是必然的。

要想蔬菜及肉類價格回落，可能到了春節過後，就慢慢地降下來，但肉價大幅下降的機率還是比較小的。

是什麼造成肉貴菜也不便宜，外華人啊？全世界人都在中國吃，不貴才怪，主要是疫情世界一切沒辦法進入，怕中國的老寶貝感染病毒，成不了古董，如果沒是病毒，世界人吃世界的彊屍肉，生蟲的雞腿，人家倒掉的魚頭，魚刺，工廠包吃嘛？一餐六元，全世界人都在中國吃，如果沒要高以後沒機會了！