用料

雪蓮子（皂角米）：適量

桃膠 ：適量

雪燕 ：兩人份=5g

桂花（可有可無）：適量

冰糖 ：適量

水 ：適量

1.其實量真的很隨意，愛吃哪種就多泡點就好了～雪燕大都是10g分裝，就兩三坨拇指蓋大小的。然而我泡了10g一餐和媽媽兩個人只吃掉了5g

2 雪燕可以多泡泡，熱天12個小時，冬天泡一整天都沒問題 隔三五個小時換一次水，直到裡面沒有硬塊全部發開了即可。 泡開的雪燕就是挺勁道的一絲絲。

3 桃膠和皂角米我是分開泡的桃膠買特級什麼的倒是好去雜質，我買的最普通的也還好，太碎的不要，泡開了隨便抖抖挑挑就乾淨了。跟雪燕一樣需要隔幾個小時換個水皂角米我買的雙頰的，還有中單頰的更糯一些，營養價值沒區別，多換水泡軟就好

4 都泡發了以後（冬天大概泡一天）就能放花茶壺養生壺什麼的開始煮啦。電飯煲高壓鍋也行，不需要壓，開蓋煮就行，因為都是膠質 所以小火多攪攪別糊了就行水的話沒過食材再多點就好啦

5 大概煮個半小時就可以加冰糖桂花調味。 不建議煮太久，好多小夥伴煮久了雪燕全化了。 冬天喝上這麼一碗熱騰騰的膠原蛋白甜湯很舒服噠 夏天放涼了也挺滑口，膠質冷了會更黏稠

雪燕桃膠皂角米，這三樣東西泡發之後都很多，所以一次不要泡太多喲，一般一個人桃膠皂角米各5粒，雪燕也差不多大量.