冰鎮的苦蕎茶不會影響其營養的。苦蕎茶的六大功效:
1.降血糖：生物黃酮蘆丁（VP）其主要功效是軟化血管、改善微迴圈、加強胰島素外周作用，對抑制血糖升高有很好的成效。
2.降血脂：現在藥理及臨床研究證明蘆丁、蕎麥鹼有降低人體血脂和膽固醇的作用，是治療高血壓、心血管病的重要輔助藥物，尤其是對老年患者有特別療效，能降低微血管脆性和滲透性，保持血管抵抗力，恢復其彈性。
3.防癌抗癌：天然有機硒、蕎麥鹼有抗氧化和調節免疫力功能，能抗癌抑制致癌物活性、抗氧化清除氧自由基，能有效防癌抗癌。
4.養胃：直鏈澱粉，含大量凝膠黏液，加熱後呈弱鹼性，對胃酸過多有抑制作用、對病灶可起到緩解和屏障保護作用。
5.排毒養顏：膳食纖維具有整腸通便，清除體內毒素的良好功效，清理蛋白，可以清除體內毒素和異物，長期食用達到降脂減肥，排毒養顏的目的。
6.美白：苦蕎含有抑制面板生成黑色素的物質，二氫氧順式肉桂酸，故有美白面板，預防雀斑及老年斑的作用。苦蕎茶的飲用禁忌：苦蕎茶有顯著的健胃消食功效，所以應在飯後飲用。如果飲用者處於飢餓狀態，腹中已經沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話，肯定會加重飢餓感，特別是低血糖人士，此時會出現血糖下降的不適症狀，因此需要特別注意。
冰鎮的苦蕎茶不會影響其營養的。苦蕎茶的六大功效:
1.降血糖：生物黃酮蘆丁（VP）其主要功效是軟化血管、改善微迴圈、加強胰島素外周作用，對抑制血糖升高有很好的成效。
2.降血脂：現在藥理及臨床研究證明蘆丁、蕎麥鹼有降低人體血脂和膽固醇的作用，是治療高血壓、心血管病的重要輔助藥物，尤其是對老年患者有特別療效，能降低微血管脆性和滲透性，保持血管抵抗力，恢復其彈性。
3.防癌抗癌：天然有機硒、蕎麥鹼有抗氧化和調節免疫力功能，能抗癌抑制致癌物活性、抗氧化清除氧自由基，能有效防癌抗癌。
4.養胃：直鏈澱粉，含大量凝膠黏液，加熱後呈弱鹼性，對胃酸過多有抑制作用、對病灶可起到緩解和屏障保護作用。
5.排毒養顏：膳食纖維具有整腸通便，清除體內毒素的良好功效，清理蛋白，可以清除體內毒素和異物，長期食用達到降脂減肥，排毒養顏的目的。
6.美白：苦蕎含有抑制面板生成黑色素的物質，二氫氧順式肉桂酸，故有美白面板，預防雀斑及老年斑的作用。苦蕎茶的飲用禁忌：苦蕎茶有顯著的健胃消食功效，所以應在飯後飲用。如果飲用者處於飢餓狀態，腹中已經沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話，肯定會加重飢餓感，特別是低血糖人士，此時會出現血糖下降的不適症狀，因此需要特別注意。