櫻桃蘿蔔相比白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔等，更像一種水果，少了辛辣味兒，爽脆可口。櫻桃蘿蔔含較高的水分，維生素C含量是番茄的3~4倍，還含有較高的礦物質元素、芥子油、木質素等多種成分。蘿蔔有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止洩、利尿等功效，因而生食有促進腸胃蠕動、增進食慾、助消化的作用。另外，蘿蔔生吃還可防癌。櫻桃蘿蔔根、纓均可食用。根最好生食或蘸甜麵醬吃，還可燒、炒或醃漬酸(泡)菜，做中西餐配菜也是別具風味。吃多了油膩的食物，不妨吃上幾個櫻桃小蘿蔔，有不錯的解油膩的效果。吃蘿蔔的同時，可千萬別隨手扔掉蘿蔔纓，它的營養價值在很多方面高於根，維生素C含量比根高近兩倍，礦質元素中的鈣、鎂、鐵、鋅等含量高出根3~10倍。纓子的食用方法與根基本相同，可以切碎和肉末一同炒食，還可做湯食用。櫻桃蘿蔔雖然好吃有營養，但食用時還是要注意以下幾點：1.不宜與人參同食；2.錯開與水果食用的時間。因櫻桃蘿蔔與水果同食易誘發和導致甲狀腺腫大

1、強健骨骼富含礦元素，經常食用可預防骨質疏鬆，尤其是中老年，可適量食用預防骨質疏鬆。

2、保肝排毒鐵的含量較高，常食用可起到保肝排毒的作用。

3、補氣養血為補養佳品，食療藥膳中常加入補養身體，滋潤氣血。

4、降膽固醇含有黃酮類的物質，且富含多種維生素。這些物質具有軟化血管和促進血液迴圈的功效，還可起到降低膽固醇的作用。