紅棗燉羊心，有補心安神、治驚悸的功效。是民間傳統保健食品，用以治療血虛心悸，思慮過度、煩躁不安等症。補心寧神，理氣養血。

紅棗含蛋白質，醣類和棗酸，鞣酸，黏液質，還有多種維生素和鈣，磷，鐵等；羊心富含蛋白質，脂肪和鈣，磷，鐵，硫胺等。

紅棗性溫味甘，補脾和胃，益氣生津，羊心性溫味甘，解鬱，補心。

食譜營養羊心：羊心富含蛋白質、維生素A、鐵、煙酸、硒等營養元素；有補心益血的作用，可治療心悸、失眠、氣短、勞心膈痛等症。新疆紅棗(大棗)：新疆紅棗（大棗）對中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長髮育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等有很好的食補效果，病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。

中文名 紅棗燉羊心

分 類 燉品，藥膳

功 效 血雙補調理，心調養調理

主要食材 羊心，大棗

口 味 微鹹

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菜系及功效：心調養食譜 氣血雙補食譜 理氣調理食譜 神經衰弱食譜

口味：原本味 工藝：燉

2製作材料

主料：羊心500克,棗（幹）100克

調料：鹽2克

3製作方法

羊心洗淨放入沙鍋中，隨後加入適量水，紅棗。用小火燉，羊心熟爛時加鹽調味即可。

4健康提示

紅棗，既是一種乾果，又是一味中藥。含蛋白質、 碳水化合物、棗酸、鞣酸、黏液質、鈣、磷、鐵、維生素A、B、C、P等。它是緩和滋養藥，功能養血、補脾、和胃、益氣生津。

羊心，含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺等。功能解鬱、補心。