胡椒粉吃多了的壞處有：1、會使胃黏膜受損，容易誘發胃潰瘍，也會讓人類的腸胃功能下降。2、會使血壓升高。3、容易引起肺部的疾病，還會有發瘡、齒痛、目昏、破血等症狀。擴充套件資料：忌食胡椒粉人群凡陰虛有火、內熱素盛、乾燥綜合症、糖尿病以及咳嗽、吐血、咽喉口齒目疾和痔瘡患者忌食；胃及十二指腸潰瘍與高血壓患者也不宜吃胡椒。陽盛內熱體質的人群不能吃胡椒，會讓人們陽盛內熱的症狀加重，會出現流鼻血和便血以及便秘等多種不良症狀，對身體健康不利。上火和身體有炎症的人群也不能吃胡椒，加重上火症狀。消化功能不全或者患有消化道疾病以及脾胃虛弱的人群都不能吃胡椒，因為胡椒中有一些刺激性物質，對人類的胃腸黏膜產生明顯的刺激，導致出現消化不良或者腹痛等多種不良症狀。胡椒粉注意事項1、 無論黑胡椒、白胡椒皆不能高溫油炸，應在菜餚或湯羹即將出鍋時加入，均勻拌入。2、黑椒與肉食同煮，時間不宜太長以免香味揮發掉。3、鮮胡椒可以冷藏短儲，粉狀胡椒應在密封容器中，避免受潮和光照，儲存時間也不宜太長。

明代醫學家李時珍，曾在《本草綱目》中寫下這樣一段話：“胡椒大辛熱，純陽之物……時珍自少食之，歲歲病目，而不疑及也。後漸知其弊，遂痛絕之，病目亦止。” 據說，李時珍年輕時經常患眼病，卻始終找不出病因。 後來漸漸發覺年年復發的眼疾，竟與自己平時特別愛吃胡椒有關。於是在停食胡椒一段時間，眼病康復後又試吃了1、2粒，很快就覺得雙目乾澀，視力模糊。為此，特在撰寫《本草綱目》中收錄胡椒時予以指出，以示後人 胡椒除用作調味品外，還是常用中藥之一。具有溫中散寒、醒脾開胃之效。 可治療腸胃受寒所致的胃脘痛、嘔吐、腹脹、腹瀉、腸鳴等症。常用驗方有：治小兒單純性腹瀉，可取白胡椒數粒，研末後填肚臍，膠布貼敷。 中醫理論認為，胡椒除了會令人產生舌麻感外，還能升高血壓。平時屬陽盛內熱、陰虛火旺體質者和孕婦，以及有咯血、鼻衄(流鼻血)、便血、便秘、痔瘡、高血壓、胃潰瘍、牙齦紅腫、咽喉腫痛、口臭等病症者，應禁食或少食胡椒。 從祖國醫學角度講，胡椒性熱，古人認為過食會損肺、發瘡、齒痛、目昏、破血、墮胎等，因此即使是平時調味也不應過量。對於眼病患者，最好還是借鑑李時珍的經驗，不吃為妙。