主料： 粳米 100克 番茄 100克 輔料： 山藥(幹) 20克 山楂 10克 調料： 冰糖 15克 各適量 番茄山藥粥的做法： 1. 山藥刮洗乾淨，切成小薄片； 2. 番茄洗淨，切牙狀； 3. 山楂洗淨，去核，切片； 4. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡備用； 5. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、山藥片、山楂片一起放入，先置旺火上燒沸； 6. 再改用小火煮半小時； 7. 加入番茄，然後繼續用小火熬煮； 8. 待粥成時下入冰糖，攪拌均勻； 9. 再稍燜片刻，即可盛起食用。

可以一起吃。

山藥和西紅柿不相剋，當然可以一起吃，二者可炒客做湯，菜的特點是：紅白相間，清淡爽口。

營養價值：山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經，不燥不膩，具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、降低血糖，延年益壽的功效。

擴充套件資料：

山藥也可與鴨肉、地黃共食，山藥有健脾止渴、固腎益精的作用，鴨肉營養豐富，有清肺補血、利尿消腫的作用，地黃有養陰生津、清熱涼血的作用。

小帖士食物相剋：

番茄：西紅柿忌與石榴同食；

山藥：山藥與甘遂不要一同食用，也不可與鹼性藥物同服。

參考資料：