一般動物脂肪為飽和脂肪酸，而魚油屬於不飽和脂肪酸魚油魚油是魚體內的全部油類物質的總稱，它包括體油、肝油和腦油。過去，魚油主要是從鯨類的身上獲取的。一條重大幾十噸的鯨體內可以提取出幾噸的油。取出的魚油主要用途是製造肥皂和鞣製皮革。腦油，是從魚的腦部和下頜中提取的，因為腦油的粘度和熔點都比較低。所以，它可以用做許多精密儀器和儀表的潤滑油。人們對魚油的進一步研究開始於1971年。丹麥學者發現：住在北極圈內的愛斯基摩人因為長年食用海魚，所以很少患冠心病和糖尿病。魚油不同於其他動物脂肪。一般動物脂肪為飽和脂肪酸，而魚油屬於不飽和脂肪酸。魚油的脂肪酸分子具有較長的碳鏈，並且含有多個不飽和鍵。植物油可以降低膽固醇，一般認為是含有多個不飽和鍵的緣故。植物油分子中不飽和鍵只有2到3個，而魚油分子中的不飽和鍵卻多達4到6個。另外，魚油中含有大量的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），對於冠心病和腦血栓均有良好的防治效果。現在，世界各國越來越重視魚油的開發。美國的魚油原來全部出口，現在大大減少了出口，轉而為研究單位和藥廠服務。中國自行研製的抗冠心病新藥多烯康膠丸，已經在1990年投產。它的有效物為EPA和DHA，由於有效物含量比國外產品高出一倍以上，所以倍受市場歡迎。魚油的作用獨特成份：選自無汙染的挪威大西洋海域的深海鮭魚提煉而成，天然精純，富含Omega-3脂肪酸的EPA與DHA等多元不飽和脂肪酸及維他命E。Omega-3脂肪酸的功效：抑制血小板的凝集，減少血栓形成，預防中風降低血液中三酸甘油脂及壞的膽固醇，提高好的膽固醇，有助於降低動脈硬化及心肌梗死的發病率使血液迴圈順暢，有助於降低血壓，減低患高血壓的可能減緩發炎過程，有助於減輕並改善類風溼性關節炎改善並減輕結腸性結腸炎改善牛皮癬、溼疹等面板病所引起的瘙癢、潮紅、落屑、發炎等症狀是人類腦部健全發育的必須物質，對胎兒肌嬰幼兒的腦部發育尤為重要是眼睛視網膜的重要成份，有助於視力的健全發育降低早產的機率，對預防妊娠併發症尤良好的效果保持荷爾蒙分泌平衡，改善經前緊張抗癌、預防糖尿病注意事項：Omega-3脂肪酸是天然的血液稀釋劑，能協助預防血塊形成。如果你每天服用血液稀釋劑或阿司匹林，在攝取Omega-3脂肪酸時，請向醫生諮詢，以免攝取過量，導致出血或造成出血性中風。
一般動物脂肪為飽和脂肪酸，而魚油屬於不飽和脂肪酸魚油魚油是魚體內的全部油類物質的總稱，它包括體油、肝油和腦油。過去，魚油主要是從鯨類的身上獲取的。一條重大幾十噸的鯨體內可以提取出幾噸的油。取出的魚油主要用途是製造肥皂和鞣製皮革。腦油，是從魚的腦部和下頜中提取的，因為腦油的粘度和熔點都比較低。所以，它可以用做許多精密儀器和儀表的潤滑油。人們對魚油的進一步研究開始於1971年。丹麥學者發現：住在北極圈內的愛斯基摩人因為長年食用海魚，所以很少患冠心病和糖尿病。魚油不同於其他動物脂肪。一般動物脂肪為飽和脂肪酸，而魚油屬於不飽和脂肪酸。魚油的脂肪酸分子具有較長的碳鏈，並且含有多個不飽和鍵。植物油可以降低膽固醇，一般認為是含有多個不飽和鍵的緣故。植物油分子中不飽和鍵只有2到3個，而魚油分子中的不飽和鍵卻多達4到6個。另外，魚油中含有大量的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），對於冠心病和腦血栓均有良好的防治效果。現在，世界各國越來越重視魚油的開發。美國的魚油原來全部出口，現在大大減少了出口，轉而為研究單位和藥廠服務。中國自行研製的抗冠心病新藥多烯康膠丸，已經在1990年投產。它的有效物為EPA和DHA，由於有效物含量比國外產品高出一倍以上，所以倍受市場歡迎。魚油的作用獨特成份：選自無汙染的挪威大西洋海域的深海鮭魚提煉而成，天然精純，富含Omega-3脂肪酸的EPA與DHA等多元不飽和脂肪酸及維他命E。Omega-3脂肪酸的功效：抑制血小板的凝集，減少血栓形成，預防中風降低血液中三酸甘油脂及壞的膽固醇，提高好的膽固醇，有助於降低動脈硬化及心肌梗死的發病率使血液迴圈順暢，有助於降低血壓，減低患高血壓的可能減緩發炎過程，有助於減輕並改善類風溼性關節炎改善並減輕結腸性結腸炎改善牛皮癬、溼疹等面板病所引起的瘙癢、潮紅、落屑、發炎等症狀是人類腦部健全發育的必須物質，對胎兒肌嬰幼兒的腦部發育尤為重要是眼睛視網膜的重要成份，有助於視力的健全發育降低早產的機率，對預防妊娠併發症尤良好的效果保持荷爾蒙分泌平衡，改善經前緊張抗癌、預防糖尿病注意事項：Omega-3脂肪酸是天然的血液稀釋劑，能協助預防血塊形成。如果你每天服用血液稀釋劑或阿司匹林，在攝取Omega-3脂肪酸時，請向醫生諮詢，以免攝取過量，導致出血或造成出血性中風。