播種：　　一般於4月進行播種，發芽的最適溫度為15至18℃，可用淺盆或淺箱播，介質要求疏鬆，保水性良好，無菌等。播種以點播為宜，每穴播2粒，播後需覆蓋1至2釐米厚介質，以維持發芽所需的溼度，並增加苗期的穩定性，減少帶殼苗的發生。　　一般播後7至14天發芽，出苗後注意通風降溫，控制溼度，並逐步見光。定植及養護當幼苗出齊後陸續間苗，每穴留1株，苗高7至8釐米時可定植。盆土以富含腐殖質，排水良好的砂質土壤為好。　　　種植：　　1、土壤：向日葵對土壤要求不嚴格，在各類土壤上均能生長，從肥沃土壤到旱地、瘠薄、鹽鹼地均可種植。有較強的耐鹽鹼能力。　　2、溫度：其生長適溫，白天為21-27℃，夜間為10-16℃。如早春溫度偏低，植株生長遲緩，直接影響開花時間。生長期若溫度超過30℃，溫差過小，莖葉容易徒長，花期縮短。　　3、水分：向日葵植株高大，葉多而密，是耗水較多的作物，生長期要及時澆水，否則葉片容易脫水凋萎。但不宜過溼，溼度過大，基部葉片容易發黃。　　4、光照：向日葵為短日照作物，但它對日照的反應並不十分敏感。向日葵喜歡充足的Sunny，其幼苗、葉片和花盤都有很強的向光性。如陰雨連綿或長期在半陰環境中生長，莖幹不挺拔，葉片柔軟、下垂、呈黃綠色，花盤小而不整齊。　　5、肥料：生長期每週施肥1次，800倍多種複合肥料水釋後輪換施用。　　6、栽培：盆栽不摘心，以單花為好。盆栽高稈品種，發芽後20天可用0.25%-0.4%B9溶液噴灑葉面可控制植株高度。若花壇觀賞，可摘心1次，分枝可產生4-5朵花。

陽臺盆栽向日葵： 向日葵也可以種在花盆裡，只需用一個約30釐米直徑以上的花盆，用一般較肥沃的盆土種植即可，要種於Sunny充足而背風的地方（如在陽臺，幼時置於高處，長大後置於地上）。

除了正常的肥水管理以外（在此省略），在花盆裡種植向日葵還要面對兩個問題：

①向日葵葉片闊，蒸發水分特別大，在長到半大開始需要在花盆底裝個水盤，每天澆了盆土還需灌滿水盤（盤不能高於8釐米），可以滿足一天日曬的需水量（可在盤裡加些稀薄的肥水）。

②由於向日葵葉大株高，種在花盆會顯得頭重腳輕，稍遇吹風就會出現翻到，那麼就需要在向日葵的腰部，綁上向三個方向固定的拉繩來解決。

本人曾用花盆栽在六樓陽臺上，用上述辦法種過一棵高大的玉米（玉米天花已經頂著陽臺頂），給我結了兩個玉米棒子，很令人發笑！ 在休閒之時，在家裡栽培農作物欣賞、去了解一種植物的生長過程，很有意義！ 注： 向日葵在秋季完成了種籽的成熟後，植株就會產生死亡激素停止生長並迅速步入株黃階段走向死亡。