1，有消炎作用， 但是 必須適量使用，否則會適得其反，可以用鹽水洗臉（必須是加適量的鹽）給傷口消毒。2，食鹽不僅是人們膳食中不可缺少的調味品，催吐止瀉的功能。3，從生理角度看，鹽對維持人體健康有著重要意義，鹽能協助人體消化食物。鹽的鹹味，能刺激人的味覺，增加口腔唾液分泌，從而增進食慾和提高食物消化率。 4，鹽能參加體液代謝。鹽是體液的重要成分，高溫作業的人，這些都是因為鹽能起到維持人體滲透壓及酸鹼平衡的作用。 5，鹽能滅菌。《禮心》雲："雞初鳴，鹹盥漱"。用鹽擦牙可潔齒、能止關節腫痛。用鹽醃肉、醃菜，可防腐殺菌便於儲存。 6，鹽能引藥入腎。鹹味入腎，補腎的藥物，宜鹽湯送下，使之歸入腎經，強腎健體。

食用鹽有消炎作用。

食用鹽水具有殺菌的效果，食用鹽水是可以用來進行飲用的，是具有殺菌的效果的，對於傷口的恢復也是有一定的幫助的，日常患者要注意保護受傷部位的衛生。使用食鹽清洗水果是十分安全健康的方法，而且還能起到一定的殺菌消炎作用，尤其是可以去除水果中隱藏的一些寄生蟲等微生物。

鹽開水有消炎殺菌的作用，在平時進行一些傷口處理的時候，可以用一些鹽開水，擦拭傷口，有殺菌去毒的效果。現在隨著人們生活質量的提高，早晨喝一杯鹽開水，有利刃腸通便。鹽除了是必不可少的調味品外，還具有不小的保健功能。中醫認為鹽有解毒、清熱、潤燥的功效。

擴充套件資料：

鹽能夠消毒。鹽是一種鹼性物質，在於一般的細菌接觸以後，能夠將面板表面的細菌殺死，但是因為鹽本身給傷口會帶來刺痛感，因此一般都會用鹽融入水中

，製成淡鹽水，這樣消毒效果很好，而且對人體沒有這麼大的傷害。鹽能夠消毒最有力的說明就是用鹽擦洗傷口可以消炎。在健康方面，鹽給人們帶來的幫助還有許多。

在吃下不衛生的食物，或者吃得太多、太雜，感覺腹部脹痛時，可以每隔15分鐘喝一小口淡鹽水(最好先把鹽烘成微黃色)。如果因為吃煎炸食物引起便秘，不妨早上空腹喝一杯淡鹽水。鹽水漱口可以防止口腔細菌。偶爾一兩次用鹽水漱口無妨，記住不要經常用鹽水漱口。如果長期用鹽水漱口，牙齒表面還容易沉積色素和汙垢。

參考資料：