放牛娃最喜歡吃的一個蔬菜就是西藍花，王醫生喜歡做西藍花炒大蝦，還有就是煎牛排的時候，會配西藍花。
喜歡吃一方面是因為西藍花是蔬菜，另一方面就是喜歡西藍花的口感，和是不是防癌沒有半毛錢關係。
但大家既然說西藍花，我們就先看看理論上的西藍花到底有多少營養價值。
1、西藍花營養價值真的很豐富，西蘭花中富含胡蘿蔔素和維生素A，維生素A是眼睛重要營養素，因此吃西蘭花有益眼部健康和面板健康。
2、 西藍花中含有維生素K和維生素P，這兩種物質能夠增強血管壁彈性，有助於維C等維生素的吸收和起效。
3、維生素C和B 西蘭花含有豐富的維生素C和B族維生素，同時也含有豐富的鐵，多吃西蘭花有很多好處。
4、西藍花富含一種叫做“索弗拉芬”的物質，這種物質一種酶，這種酶可以促進細胞形成一層對抗外來致癌物的膜，從而有效的起到防癌抗癌的作用。同時西蘭花中富含的各種維生素，鋅，硒等微量元素，對於提高身體免疫力也有很大的幫助。研究人員估計,透過西藍花等富含蘿蔔硫素的食物達到治療疾病的目的可能實現。
西藍花所含的這些物質都是微量元素，只是理論上含有這些物質，但吃多少才能達到所謂的藥效價值呢？我們就算每天吃一顆西藍花也起不到真正抗癌的作用，更何況誰又能每天吃西藍花呢？
雖然各種癌症的病因不盡相同，但癌症高發，和我們的生活方式的改變、環境（空氣、吃的、喝的）改變等危險因素的累加，都有著一定的關係。 但我們改變不了空氣，改變不了水，改變不了食物來源；那我們就遠離菸酒，堅持鍛鍊，健康飲食，控制體重，規律作息，開開心心，減少疾病，預防癌症！ 預防腫瘤，不能改變大環境，我們就改變自己不健康的生活方式吧！
雖然不抽菸、不喝酒、堅持運動、健康飲食也會得癌症；但畢竟比起抽菸酗酒、不運動、不健康飲食得癌症的少得多！ 健康生活省錢，預防疾病，何樂而不為？
當然西藍花作為健康蔬菜，肯定能為我們提供健康保證，而且王醫生一直強調：健康飲食，不是某幾種養生食品，健康飲食是全面的多樣化的低鹽低脂低糖飲食。 健康飲食是健康生活的一部分，健康生活是預防疾病的關鍵和基礎，健康生活方式從你我他做起，從現在做起。 戒菸戒酒，堅持有氧運動，健康飲食，規律作息，控制體重，開開心心！
放牛娃最喜歡吃的一個蔬菜就是西藍花，王醫生喜歡做西藍花炒大蝦，還有就是煎牛排的時候，會配西藍花。
喜歡吃一方面是因為西藍花是蔬菜，另一方面就是喜歡西藍花的口感，和是不是防癌沒有半毛錢關係。
但大家既然說西藍花，我們就先看看理論上的西藍花到底有多少營養價值。
1、西藍花營養價值真的很豐富，西蘭花中富含胡蘿蔔素和維生素A，維生素A是眼睛重要營養素，因此吃西蘭花有益眼部健康和面板健康。
2、 西藍花中含有維生素K和維生素P，這兩種物質能夠增強血管壁彈性，有助於維C等維生素的吸收和起效。
3、維生素C和B 西蘭花含有豐富的維生素C和B族維生素，同時也含有豐富的鐵，多吃西蘭花有很多好處。
4、西藍花富含一種叫做“索弗拉芬”的物質，這種物質一種酶，這種酶可以促進細胞形成一層對抗外來致癌物的膜，從而有效的起到防癌抗癌的作用。同時西蘭花中富含的各種維生素，鋅，硒等微量元素，對於提高身體免疫力也有很大的幫助。研究人員估計,透過西藍花等富含蘿蔔硫素的食物達到治療疾病的目的可能實現。
西藍花所含的這些物質都是微量元素，只是理論上含有這些物質，但吃多少才能達到所謂的藥效價值呢？我們就算每天吃一顆西藍花也起不到真正抗癌的作用，更何況誰又能每天吃西藍花呢？
雖然各種癌症的病因不盡相同，但癌症高發，和我們的生活方式的改變、環境（空氣、吃的、喝的）改變等危險因素的累加，都有著一定的關係。 但我們改變不了空氣，改變不了水，改變不了食物來源；那我們就遠離菸酒，堅持鍛鍊，健康飲食，控制體重，規律作息，開開心心，減少疾病，預防癌症！ 預防腫瘤，不能改變大環境，我們就改變自己不健康的生活方式吧！
雖然不抽菸、不喝酒、堅持運動、健康飲食也會得癌症；但畢竟比起抽菸酗酒、不運動、不健康飲食得癌症的少得多！ 健康生活省錢，預防疾病，何樂而不為？
當然西藍花作為健康蔬菜，肯定能為我們提供健康保證，而且王醫生一直強調：健康飲食，不是某幾種養生食品，健康飲食是全面的多樣化的低鹽低脂低糖飲食。 健康飲食是健康生活的一部分，健康生活是預防疾病的關鍵和基礎，健康生活方式從你我他做起，從現在做起。 戒菸戒酒，堅持有氧運動，健康飲食，規律作息，控制體重，開開心心！