“冬至出日頭，正月冷死牛”是一句農諺，也有說“冬至出日頭，過年凍死牛”的，不過意思都一樣，如果冬至這天是晴天的話，那麼這個冬天直到過年後都會很冷，冷得連牛都會凍死。在農耕時代，牛是農民的寶貝疙瘩，用凍死牛來警示，讓人們做好防寒措施。
“冬至出日頭，正月冷死牛”是有科學依據的。農諺指關於農業生產的諺語，是由古代農民根據日常勞作和生活總結出來的經驗結晶。農諺產生於傳統的農業生產實踐，又服務於農業生產。農諺產生於傳統的農耕區，也只有在傳統的農耕區，才能保證農諺的準確性。不能拿中國的農諺去美國，然後說一點也不準，那就搞笑了。中國傳統的農耕區域在大致如下圖的旱作區和水田區。
而總結根據我們學過的地理知識，中國農耕區的氣候主要是大陸性季風氣候，影響這一區域氣候的是兩個大氣團，亞洲高壓和熱帶海洋低壓。兩個氣團把中國的東部(主要的傳統農耕區域)作為角力的擂臺，你來我往。
夏天，熱帶海洋氣團勢力強大，逼退來自北方的亞洲高壓，從海上帶來大量水汽，所以夏天降雨比較多。到了冬天，得到冷空氣加強的亞洲高壓惡狠狠地把熱帶海洋氣團趕回海上，亞洲高壓自帶“高冷”氣質，在它的控制下，天氣乾燥，寒冷。如果兩大氣團勢均力敵呢，它們就會在大陸上“頂牛”，在它們“頂牛”的區域就會陰雨綿綿，這也是中國梅雨季節的成因。
說了這麼多，該回到主題了，“冬至出日頭，正月冷死牛”有什麼依據呢？很簡單，冬至出日頭就是晴天，也就是氣候乾燥，證明亞洲高壓實力強勁，在它的控制下，氣候寒冷，而且由於在冬季，短期內熱帶海洋氣團也無法撼動它的地位，所以就會持續降溫，甚至於“正月冷死牛”！
“冬至出日頭，正月冷死牛”是一句農諺，也有說“冬至出日頭，過年凍死牛”的，不過意思都一樣，如果冬至這天是晴天的話，那麼這個冬天直到過年後都會很冷，冷得連牛都會凍死。在農耕時代，牛是農民的寶貝疙瘩，用凍死牛來警示，讓人們做好防寒措施。
“冬至出日頭，正月冷死牛”是有科學依據的。農諺指關於農業生產的諺語，是由古代農民根據日常勞作和生活總結出來的經驗結晶。農諺產生於傳統的農業生產實踐，又服務於農業生產。農諺產生於傳統的農耕區，也只有在傳統的農耕區，才能保證農諺的準確性。不能拿中國的農諺去美國，然後說一點也不準，那就搞笑了。中國傳統的農耕區域在大致如下圖的旱作區和水田區。
而總結根據我們學過的地理知識，中國農耕區的氣候主要是大陸性季風氣候，影響這一區域氣候的是兩個大氣團，亞洲高壓和熱帶海洋低壓。兩個氣團把中國的東部(主要的傳統農耕區域)作為角力的擂臺，你來我往。
夏天，熱帶海洋氣團勢力強大，逼退來自北方的亞洲高壓，從海上帶來大量水汽，所以夏天降雨比較多。到了冬天，得到冷空氣加強的亞洲高壓惡狠狠地把熱帶海洋氣團趕回海上，亞洲高壓自帶“高冷”氣質，在它的控制下，天氣乾燥，寒冷。如果兩大氣團勢均力敵呢，它們就會在大陸上“頂牛”，在它們“頂牛”的區域就會陰雨綿綿，這也是中國梅雨季節的成因。
說了這麼多，該回到主題了，“冬至出日頭，正月冷死牛”有什麼依據呢？很簡單，冬至出日頭就是晴天，也就是氣候乾燥，證明亞洲高壓實力強勁，在它的控制下，氣候寒冷，而且由於在冬季，短期內熱帶海洋氣團也無法撼動它的地位，所以就會持續降溫，甚至於“正月冷死牛”！