主料 蝦50克 菠菜一把 調料 食鹽 適量 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 調和油 適量 柿子椒 適量 胡椒粉 適量 海米炒菠菜的做法

1.準備好蝦米。

2.洗好菠菜。

3.將蔥、姜、蒜、辣椒切好。

4.鍋中放油燒熱加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。然後倒入海米炒一炒

5.加入適量的水中火燒一分鐘。

6.收汁以後開蓋入菠菜炒熟放胡椒粉、鹽拌勻裝盤。

蝦皮和菠菜的搭配，是補鈣的佳品。此食譜含鈣336.3毫克，而且菠菜有生血作用，血虛的寶寶可常食菠菜。另外，菠菜中還含較高的天然核黃素(VB2)與硫胺。冬春季節氣候乾燥，大多呆在室內，極易感染病毒而患口角炎，經常吃些新鮮菠菜，可以防治此病。適合的年齡段：兩歲以上原料準備：蝦皮10克，菠菜400克，植物油25克，蔥、鹽適量。製作方法：將菠菜擇洗乾淨，切成3釐米長的段。幹蝦皮用溫水稍泡，洗淨。將炒鍋置於火上，放入油，待油熱後放入蔥花及蝦皮略煸炒。將菠菜放入，一同煸炒幾下，再放入食鹽等，炒勻即可。還有湯類的做法：將洗淨的蝦皮用油煸炒後，放入水。將湯煮開後，將菠菜段放入燒滾的蝦皮湯中，加少許食鹽，待菠菜熟後起鍋。我查資料的時候在網上找到的，覺得不錯，分享給大家。