謝謝先生邀請！先生問：準備應聘西餐店儲備店長，入職前應該向面試官瞭解哪些事情？先生的問題不在面試官那裡，而是問題出在你自己這裡，是你去面試，你想要這份工作，就該自己準備全面，去問面試官瞭解事情，只要一問，你的結果就會是被否定；儲備店長就是公司即將培養成為店長的人員，每個公司都做不到證保人員的流動,說是儲備店長，但還是基層工作做起，只是相對正規，會讓店長帶著你做，方便的學習店長平時的工作方法。

儲備店長崗位職責

一、協助店長處理日常事務;

二、協助各部主管處理好客戶投訴;

三、收集各部門主管提交的商品資訊和促銷資訊，製作並列印店長所需報表;

四、負責店長工作檔案的分類歸檔，負責辦公用品的訂購和管理;

五、店面人員的培訓、管理及員工工作協調等。

仔細讀懂記住。

面試官提問：

1、如何做一個優秀的店長？

2、你為什麼能勝任這份工作？

3、你對某某企業瞭解多少？

4、你的優缺點？

5、自我介紹？

知識拓展:

在應聘前，求職者要明白儲備店長是做什麼的？簡單說就是店長候選人之一；如果是老員工，現在還是做好本職工作，學習、熟悉店長的工作;如果是新職員，那就需要經過試用期的考察，穿戴整齊、表現健談、禮貌待人、注重小節、反應靈敏是必須要具備的基本素質。

每個西餐廳要求都不同，消費群體大可以分為低、中、高檔，所以也要看本餐廳定位，只能說一些基本要求，一要了解餐廳的背景以及消費定位，所謂知彼知己，一切掌握手中。二瞭解老闆宗旨以及面試官性格。這就有點擦鞋成分。三以人為本，一切從顧客問題出發，創造最好環境。