1、按時到崗，接受領班分配的任務。

2、做好所轄區域環境、物品裝置、餐具用具的衛生清潔工作。

3、做好開餐前的各項準備工作，及時按要求補充各種物品。

4、按照標準和要求，規範擺臺，佈置餐廳，瞭解預定及菜品酒水資訊。

5、按照餐廳規定的服務標準和程式細心周到地做好各個環節（如迎客、 點菜、巡臺、起菜、買單、送客等）的對客服務工作。

6、主動徵詢客人對菜餚和服務的意見，接受和處理客人的投訴並及時向餐廳領班彙報。 相關知識： 服務員工作流程: 一、迎客： 1、當迎賓員將顧客領到該區域中時，服務員應微笑點頭問好。 2、拉椅讓座，根據顧客人數添減餐具，遞上選單。 點菜： 3、翻開選單，請顧客閱覽，同時介紹本店特色菜、特價菜、新推菜及酒水。 4、在記錄顧客所點菜品、酒水時，寫清日期、桌號、點餐人數、服務員姓名。 5、顧客點完菜完畢，重複點單，以確認顧客所點菜品，然後示意顧客稍後菜品上桌，離開前應提醒顧客注意隨身攜帶的物品以免丟失。 6、下單核對單據與預算是否一致。如有問題迅速解決。

餐飲服務員工作內容有：

1、接受領導分配的服務工作，向客人提供優質服務。

2、搞好營業前後的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

3、愛護餐廳設施裝置，並對其實施保養、清潔，保證各種用品、調料的清潔和充足.

4、嚴格按餐廳規定的服務程式和服務規格進行服務。為客人細節服務。

5、熟悉選單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。

6、做好安全保衛，節電節水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響情況。