水稻中耕俗稱為“薅秧”，隨著農業的現代化發展，薅秧這種田間勞作已經淡出了人們的生活，說起薅秧，也是比較有趣的農活，在四川、貴州等地有一種傳統民歌“薅秧歌”，大多由兩句、四局的七言歌片語成一個完整的曲調，可一個領唱多人合唱，也可兩人對唱，多反映田間勞作或男女之情，薅秧歌的傳承主要靠民間口傳，眼下已然不多見。好了，下面繼續回答水稻中耕的作用及中耕的過程：
配圖：2015年都江堰·柳街薅秧歌，實景展示
水稻中耕的作用：除草、鬆土通氣、攪亂氧化層和還原層、消除土中還原有毒物質、提高地溫、加速肥料分解、切斷部分老根促進新根生長、促進分櫱早發等。
水稻中耕的過程：水稻插秧後分櫱期，結合追肥氮肥及時進行中耕除草，拔除田間雜草或用腳踩進泥土裡，拔秧的目的是給秧苗鬆土，可使肥料與土壤混合，起到深施效果，能減少肥料流失，利於根系吸收，提高肥效。在土壤粘重、施用未腐熟有機肥多的田塊，及時中耕效果更大。而在田間勞作時，手裡拄一根竹竿，左搖右擺，兩隻腳輪番在秧田禾苗間遊走滑動。人們常一邊薅秧，一邊拉些家常閒話，甚至打情罵俏，唱起了薅秧歌，勞作時也會輕鬆些。幾首薅秧歌下來，一丘田的秧就薅完了。
水稻中耕的時間、次數應根據水稻品種的全生育期、土壤和雜草發生的情況決定。一般早熟品種薅2次，中晚熟品種薅3次。第一次薅秧應在返青後結合追肥進行，過遲則傷根多，草大不易拔除，耗時效果差。以每隔10-15天薅1次，但最後一次要在穗分化前結束，以免傷根，影響幼穗分化。
水稻中耕質量要求做到“薅秧之時水要淺、天要晴，頭道淺、肥拌勻，二道深、薅到根，三道精、田面平，草除淨、肥土拌勻，窩窩薅均勻。”
當下薅秧可能在一些有機種植的稻田仍可見，而現在的水稻中耕多指分櫱期至幼穗分花期的水肥管理、防治病蟲草害。科學水肥一般是早施分櫱肥、巧施穗肥，寸水回青，淺水分櫱，中前期要注意露、曬好田，提高抗倒能力。除草一般結合施肥拌撒封閉除草劑，後期根據田間雜草發生型別選用合適的除草劑。
水稻中耕俗稱為“薅秧”，隨著農業的現代化發展，薅秧這種田間勞作已經淡出了人們的生活，說起薅秧，也是比較有趣的農活，在四川、貴州等地有一種傳統民歌“薅秧歌”，大多由兩句、四局的七言歌片語成一個完整的曲調，可一個領唱多人合唱，也可兩人對唱，多反映田間勞作或男女之情，薅秧歌的傳承主要靠民間口傳，眼下已然不多見。好了，下面繼續回答水稻中耕的作用及中耕的過程：
配圖：2015年都江堰·柳街薅秧歌，實景展示
水稻中耕的作用：除草、鬆土通氣、攪亂氧化層和還原層、消除土中還原有毒物質、提高地溫、加速肥料分解、切斷部分老根促進新根生長、促進分櫱早發等。
水稻中耕的過程：水稻插秧後分櫱期，結合追肥氮肥及時進行中耕除草，拔除田間雜草或用腳踩進泥土裡，拔秧的目的是給秧苗鬆土，可使肥料與土壤混合，起到深施效果，能減少肥料流失，利於根系吸收，提高肥效。在土壤粘重、施用未腐熟有機肥多的田塊，及時中耕效果更大。而在田間勞作時，手裡拄一根竹竿，左搖右擺，兩隻腳輪番在秧田禾苗間遊走滑動。人們常一邊薅秧，一邊拉些家常閒話，甚至打情罵俏，唱起了薅秧歌，勞作時也會輕鬆些。幾首薅秧歌下來，一丘田的秧就薅完了。
配圖：2015年都江堰·柳街薅秧歌，實景展示
水稻中耕的時間、次數應根據水稻品種的全生育期、土壤和雜草發生的情況決定。一般早熟品種薅2次，中晚熟品種薅3次。第一次薅秧應在返青後結合追肥進行，過遲則傷根多，草大不易拔除，耗時效果差。以每隔10-15天薅1次，但最後一次要在穗分化前結束，以免傷根，影響幼穗分化。
水稻中耕質量要求做到“薅秧之時水要淺、天要晴，頭道淺、肥拌勻，二道深、薅到根，三道精、田面平，草除淨、肥土拌勻，窩窩薅均勻。”
當下薅秧可能在一些有機種植的稻田仍可見，而現在的水稻中耕多指分櫱期至幼穗分花期的水肥管理、防治病蟲草害。科學水肥一般是早施分櫱肥、巧施穗肥，寸水回青，淺水分櫱，中前期要注意露、曬好田，提高抗倒能力。除草一般結合施肥拌撒封閉除草劑，後期根據田間雜草發生型別選用合適的除草劑。