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2 # 使用者7878186475180
主料排骨500g黃豆100g蠔豉幹8粒苦瓜300g輔料蜜棗2粒鹽適量姜3片
步驟
清熱墜火 苦瓜蠔豉黃豆排骨湯的做法步驟11.苦瓜一條（或苦瓜乾150克），蠔豉7-8只、豬骨500克、黃豆100克，生薑4片。蜜棗2粒
清熱墜火 苦瓜蠔豉黃豆排骨湯的做法步驟22.黃豆浸泡，也可以炒下洗淨才煲，這樣容易煲綿。
清熱墜火 苦瓜蠔豉黃豆排骨湯的做法步驟33.苦瓜剖開去囊籽，切厚件，黃豆、蠔豉用溫熱水浸泡洗淨。豬骨用鹽醃1-2小時，也可不醃
清熱墜火 苦瓜蠔豉黃豆排骨湯的做法步驟44.全部材料加水2500毫升，放入湯鍋大火燒開。
清熱墜火 苦瓜蠔豉黃豆排骨湯的做法步驟55.改小火煲2小時。
清熱墜火 苦瓜蠔豉黃豆排骨湯的做法步驟66.放鹽調味，先試過再放，因為排骨用鹽醃過
主料蠔鼓50克 輔料苦瓜500克豬骨500克蜜棗適量黃豆50克鹽適量步驟蠔豉苦瓜湯的做法步驟11.準備豬骨 黃豆 苦瓜 蠔豉 蜜棗蠔豉苦瓜湯的做法步驟22.蠔豉泡十分鐘洗淨，不要泡太久。蠔豉苦瓜湯的做法步驟33.豬骨洗淨飛水蠔豉苦瓜湯的做法步驟44.黃豆洗淨泡半個小時蠔豉苦瓜湯的做法步驟55.苦瓜去中間的核。蠔豉苦瓜湯的做法步驟66.除了苦瓜外全部材料放在煲中加水煲一小時蠔豉苦瓜湯的做法步驟77.之後再放苦瓜，再煲半小時加鹽調味即可。