第一給肉用雛雞喂料叫開食。一般出殼後24～36小時，當有1/3肉用雛雞有啄食表現時開食較好。開食太早，影響殘留蛋黃的繼續吸收，易引起消化不良，對以後的生長髮育不利；開食過遲，體內殘留蛋黃全部消耗，使雛雞變得虛弱，影響以後的生長髮育和育雛期的成活率。小規模育雛時，可用碎米、碎玉米及蛋黃開食。先用開水將上述飼料燙一下，再用冷水衝一下，飼餵時，要求不燙、不爛、不黏、不硬、呈手捏能成團鬆手能散開的狀態。每100只雛雞料中加3～5只除去蛋白的蛋黃。第二天起，可逐步改用雛雞配合飼料。大規模育雛時，可直接採用雛雞配合飼料進行開食。開食時，可把開食料撒在淺平料盤或深色塑膠布或馬糞紙上讓雛雞自由啄食。開食的前3天要有較強的光照，以利於雛雞啄食。餵食時，可將保姆傘燈關掉。初生雛雞具有較強的模仿性，只要有幾隻雛雞啄食，其餘的就會跟著學啄食。有些雛雞不會啄食時，只要人工訓練2～3次就會採食了。開食時，一定要仔細觀察，將不會採食的雛雞捉出單獨飼餵，防止因不食而餓死。喂料時要少喂勤添，以防弄髒飼料或雛雞刨撒造成浪費。要保持室內安靜，避免高聲和異聲刺激。每次餵食時間掌握在15分鐘左右。要儘可能讓雛雞都能有足夠的食槽位置。飲水器和料槽應有一定的距離，防止把飼料弄溼弄髒。

雛雞的第一次吃食稱開食，開食時間一般在出殼後24～36小時進行，這時已有60%～70%的雛雞有啄食表現。可以用食盤、淺邊食槽、硬紙片或塑膠布平鋪在雞架或雞籠內，在上面撒上飼料，雛雞就會去吃。

雛雞開食後就進入正式飼餵階段，喂料時應少喂勤添，第1周把料拌潮溼、鬆散為宜。一般每2小時添一次料，以後每天填料不得少於6次，勤添料可以刺激雞的食慾，減少飼料浪費，料槽或料桶內的飼料不應多於容量的1/3，1周後可以自由採食。