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  • 1 # 禹歧觀點

    從行業角度來說,水果店還是有前景的。作為生活必需品,人們對於水果的購買需求是高頻的,隨機性也很強,所以並不會被電商所顛覆。那麼開一家水果店需要注意什麼?如何經營?我認為有以下幾點:

    1.選址

    實體店選址的好壞,很大程度上直接決定這個店能否活下來。你的店選擇的位置周邊有多少住戶?門前人流量如何?店面是否容易被看見?這些因素都會決定你的店有多少客流。

    2.裝修

    一般來說,水果店不需要裝修太厚重華麗,簡單幹淨透亮即可。注意門口的光線和人流向店內看的視覺效果,不要暗淡和沉悶有隔閡感,會直接導致客戶不願意進店,有距離感是不可以的。

    3.成本

    水果店來說,除了產品進貨成本以外,主要成本一般就是房租、人工、貨損和電費。如果是小店,房租成本就是最大的成本了,選址要注意考量,注重價效比。如果是稍微大點的店,可能人工成本不比房租少多少,要注意把控,否則就是給房東和僱員打工。

    4.經營

    經營上來說,總結起來是比較瑣碎的,總結一句話就是細節決定成敗。首先價格上,要及時掌握周邊競爭對手價格情況。至少在你的店讓消費者養成習慣前,都要對其他店價格與活動都要敏感一些。其實,品類上應季的主流產品一定要貨品齊全,且堆放要有美觀,不要亂糟糟的一堆,及時挑出品相不好或者壞掉的水果。再就是服務角度,嘴甜勤快永遠都招人喜歡。有些時候客戶買水果對價格不太敏感,但對服務卻很敏感。

    4.活動與宣傳

    無論新店還是老店,活動都要搞。對於新客戶老說,主流單品促銷活動可以快速吸引顧客消費;對老客戶來說,活動讓他們得到了實惠,讓他們更愛再來消費。同時,對於社群水果店來說,會員卡充值贈金是再好不過的活動手段了,也極大的增加了客戶的粘性,是比較常用的促銷活動方式。

    現在零售實體店日子都不太好過,比以前過去生存難得更大,建議想開店的朋友謹慎對待,沒有準備充分和一定的把握,不要貿然投資。

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