一、怎麼樣捉知了猴和蟬？

1、捉知了猴。一種方式是從洞中直接挖出來，我們延著樹旁邊慢慢摸索，小心翼翼的觀察每一寸土地，當發現一個小洞時，用手輕輕一扣，馬上就變成了一個更大的洞，而知了猴就在十釐米左右深的地方，很容易就捉出來了。另一種是傍晚時分，藉著月光，圍繞樹幹轉圈觀察，朦朧的看到有一個知了猴的輪廓，就直接捉了，那是知了猴正在往樹上爬。

2、捉蟬。一種方法是用彈弓打，小時候小孩人人都有一把彈弓，大家都是神槍手，聽到蟬叫，就會循聲尋找，瞄準射擊打下來。一種方法是用網子套，找一根竹竿綁一個塑膠袋子，小心翼翼的接近蟬，猛然扣下去，蟬驚慌失措，保證不會逃跑。另一種方法與父親有關，當時他拿了一根馬尾，綁成一個可以自動伸縮的圈，慢慢接近蟬，套住頭或者腿，這樣蟬也逃脫不了。

二、哪個更好吃？

1、捉到蟬和知了猴怎麼吃呢？蟬直接烤著吃，但是能吃的只有指甲蓋大小的肉，不過很香，類似於瘦肉的味道。而知了猴則先用鹽水醃製一晚上，再用油炸，整個都能吃。

2、哪個更好吃？毋庸置疑，肯定是知了猴好吃，知了猴是高蛋白，而且能吃的肉也多，知了猴外殼還是一種藥材，藥用價值也挺高。現在飯店裡這道炸金蟬，比牛肉還要昂貴。

三、一點其他想法

小時候，一到夏天，哪裡都是蟬叫，哪裡都能找到知了猴，當時在我家溝裡轉一圈能抓幾十只。而現在，即使是仲夏時節，也很少聽到蟬叫，知了猴更是難覓蹤影。可見環境因素對這種生物的重要性，我猜大概是因為新修的水道，時常淹沒知了猴的巢穴，導致了這種生物大量滅亡吧。生態環境如此脆弱。

知了龜是知了猴的前身，它脫殼後就成了知了猴，聽說知了龜是硬了翅膀的知了產下的仔，在樹下地裡要待七八年後，才能生長髮育成知了龜，一般都在夏天藉著雨水的澆灌，從地裡掙扎著爬上樹，然後慢慢地蛻去龜殼，爬到樹上，成為知了……

我們小時候，也有許多蟬，最大的蟬，我們叫它“馬牯蟬”，中等體格的葉“夜夜蟬”，每當傍晚它叫得最響，叫得最讓人心煩意亂的蟬。還有許多叫不出名字的小蟬，我們沒有認真研究過。

題主的什麼龜蟬，其實是我們叫它“馬牯蟬”的生物，小時候，那時的公路是沙子鋪成的，公路邊上有一排排的桉樹，桉樹上最多這樣的蟬。很大，渾身墨黑墨黑的。小時候在馬路上，一聽見這種鳴就會很興奮，能抓到一隻這樣的蟬，可以在小夥伴中炫耀一番，很拉風。

說到食用這類東西，南方人是很忌諱的，認為這些東西，如:螞蚱，小青蛙，小蟲蟲，認為這些東西是陰鬼才會食用的(其實是迷信和無知的)。傳說中，如果人吃了這些東西，魂魄會讓鬼怪勾引走。所以我們老家從來也沒有人食用這種東西。

記得我們小時候都是把知了猴扣在碗來面來讓他脫殼的，當然也因為那樣覺得比較好玩，但是脫了殼知了猴沒有不脫殼的好吃，因為脫了殼的知了猴吃起來比較軟，沒有不脫殼吃起來酥脆香，所以我覺得不脫殼的知了猴好吃，我們家鄉管知了叫知了猴。