春季喝梨熬成的粥作用：

春季天氣乾燥，吃梨清肺潤燥，去火健胃，但有些人不愛單獨吃梨，不喜歡梨的味道，同時生吃梨的營養遠不如做熟了搭配粥營養高。

梨的吃法做法有很多種，做梨粥的時候可能切塊，切片或搗成粥狀，梨性寒，不適宜過多食用。

下面簡單介紹幾款適合春天喝的梨粥：

1.梨子粥

材料：

鮮梨3個，粳米100克。

做法：

將梨洗淨，連皮切碎，去核，加水適量，文火煎煮30分鐘，撈出梨塊，加入淘淨的粳米，煮成稀粥。每日早晚各吃1次。

功效：

梨味甘、微酸，有清熱生津、潤燥化痰之功。梨含有蘋果(蘋果食品)酸、檸檬酸等有機酸並含葡萄(葡萄食品)糖、蔗糖、果糖、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素(維生素食品)C等成分。與粳米同用，共奏清熱、生津、養胃之功。主治胃津不足的厭食症。見小兒形瘦，煩熱，口乾，舌苔少，大便燥結等。

注意事項：

脾虛便溏者不宜食用。一般連服3～5天，可暫停2～3天，再續服。

2.甘蔗水梨粥

材料：

薏仁50g，圓糯米200g，甘蔗汁240㏄，水梨1個，冰糖1大匙

製作步驟：

1.將薏仁、糯米分別洗淨;薏仁泡水7小時，糯米泡水5小時備用。

2.將水梨洗淨，去皮切丁備用。

3.將作法1的薏仁、糯米放入鍋中，加入1000㏄的水煮熟，再加入甘蔗汁與冰糖拌勻，最後加入水梨丁煮至熟軟即可。

功效：

現代醫學研究表明，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養和熱量。甘蔗是禾本科甘蔗屬植物，原產於熱帶、亞熱帶地區。甘蔗是一種高光效的植物，光飽和點高，二氧化碳補償點低，光呼吸率低，光合強度大，因此甘蔗生物產量高，收益大。甘蔗是中國製糖的主要原料。

3.銀耳雪梨粥的做法

材料：

銀耳（幹）十克，糯米四十克，雪梨一到兩個，兩百五十克左右即可，冰糖適量。

做法：

把銀耳先用清水泡發，大約需要兩小時，泡好以後取出洗乾淨，再撕成小朵的樣子備用。

把處理好的銀耳放在鍋中加入清水，煮開，然後轉為小火煲制一小時左右，在這期間要把糯米放在水中泡製半小時左右。

把雪梨清洗一下，去掉外皮和裡面的果核，切成塊狀，與泡的糯米一起放入煲銀耳的水中，再用小火慢慢的煮制，一直到糯米完全軟爛以後才能加入冰糖。

加入冰糖後再煮一會等冰糖完全化開後就可以關火，再蓋好鍋蓋燜制十分鐘左右，自制的銀耳雪梨粥就可以食用了。

功效：

銀耳雪梨粥是一種滋陰潤肺的特色粥品，這時使用的銀耳是一種出色的滋補食材，具有扶正強壯的功效，而雪梨則是一種可以止咳化痰和養血生肌的特色食材，它們一起與糯米煮製成粥會具有更出色的滋補功。

此外還有百合梨銀耳粥，銀耳紅棗梨粥等，根據個人所需熬製，都有一定營養。