在臨床上，由於肝硬化患者吃魚而導致的危險可不在少數。老張就是一位肝硬化患者，前一段時間老他去醫院檢查後發現，自己出現了肝硬化腹水症狀。老張心想，一定要好好的補補身體，於是吃了很多的魚。結果沒兩天老張變得遲鈍了，甚至連家人也不認識了。經過檢查後醫生確定，老張正是因為吃魚而導致了肝昏迷! 　　

肝臟就像一個大的化工廠，負責各種物質的合成、分解、代謝和解毒。當肝臟有嚴重損傷時(如肝硬化、重症肝炎)，合成蛋白和解毒功能都受到影響。於是，一方面，人體有低蛋白血癥，導致浮腫、腹水或營養不良;另一方面，那些不能被肝臟清除的毒性物質進入腦組織，會干擾大腦的正常功能，出現行為異常、神志不清乃至昏迷等肝性腦病症狀。就像老張，體內缺少蛋白，但吃了大量魚後腦子就糊塗了。除了魚以外，其他高蛋白食品如果吃得過多，同樣也會引起肝昏迷。 　　

怎樣解決肝硬化病人吃蛋白質這個矛盾呢?首先，病人要在醫院仔細檢查肝臟功能，尤其是解毒功能，在醫生的指導下，合理攝入蛋白質食品;如果有肝昏迷表現或血氨升高，應禁止或限制蛋白質攝入，並靜脈輸入能被人體直接利用的人血白蛋白來糾正低蛋白血癥。 　　此外，肝臟硬化時人體的血流發生改變，尤其是門靜脈血流受阻，可以引起胃和食道的血管淤血擴張、血管壁變薄(醫學上稱為食道胃底靜脈曲張)。這樣的病人如果不小心吞了魚刺，那些曲張的血管就可能被劃破，引起致命的大出血。因此，肝硬化患者應該在醫生的指導下合理而謹慎地進食。