目前我們養殖的禽類是非常多的，不僅僅有三黃雞，白羽肉雞，還有土雞甚至還有烏雞無論是從營養價值上來說還是從口味上來講基本上都是不一樣的，當然這裡有白烏雞和土雞雜交出來的烏雞我們如何區分呢？下面我們就來說一下。
1.白烏雞:一般我們也說白鳳烏雞，也是烏雞白鳳丸的一種藥材，它的肉質不僅鮮美，而且還有比較高的藥用價值，但是有很多養殖戶為了追求利益亂交配，這讓白鳳烏雞的原有特性大大下降，很多也不具備了一些特點。
2.白鳳烏雞標準:一般我們可以透過三個部位分辨，第一個部位就是頭部，白鳳烏雞都是鷹頭鷹嘴，白鳳烏雞是多冠而且一般都是草莓冠或者是槡子冠，從這方面就可以分辨出來，其他的品種一般都是單冠。第二個標準就是它的身軀也就是我們所說的烏皮烏肉烏骨，在我的印象當中好像有七大烏。羽毛的生長和身體基本上是垂直的，顏色比較純。第三個特點就是從腳趾，一般的雞他的腳上沒有毛，但是白鳳烏雞不同，他的腿上長滿了毛。而且有五個指頭，這也是其他的雞不具備的。
我們可以從三個方面來判斷是否是白鳳烏雞，土雞雜交出來的已經失去了白鳳烏雞的藥用價值，而且有的還不是土雞雜交，他們大大地提高了白鳳烏雞的生長速度，但是在一定程度上降低了它的肉質，同樣使它的藥用價值下降，使他的原有特性下降，一般的烏雞如果腿是光禿禿的基本上是假的。另外，我們也沒有聽說過土雞白鳳丸，這在一定程度上就說明了它的藥用價值大大下降。
目前我們養殖的禽類是非常多的，不僅僅有三黃雞，白羽肉雞，還有土雞甚至還有烏雞無論是從營養價值上來說還是從口味上來講基本上都是不一樣的，當然這裡有白烏雞和土雞雜交出來的烏雞我們如何區分呢？下面我們就來說一下。
純種烏雞1.白烏雞:一般我們也說白鳳烏雞，也是烏雞白鳳丸的一種藥材，它的肉質不僅鮮美，而且還有比較高的藥用價值，但是有很多養殖戶為了追求利益亂交配，這讓白鳳烏雞的原有特性大大下降，很多也不具備了一些特點。
2.白鳳烏雞標準:一般我們可以透過三個部位分辨，第一個部位就是頭部，白鳳烏雞都是鷹頭鷹嘴，白鳳烏雞是多冠而且一般都是草莓冠或者是槡子冠，從這方面就可以分辨出來，其他的品種一般都是單冠。第二個標準就是它的身軀也就是我們所說的烏皮烏肉烏骨，在我的印象當中好像有七大烏。羽毛的生長和身體基本上是垂直的，顏色比較純。第三個特點就是從腳趾，一般的雞他的腳上沒有毛，但是白鳳烏雞不同，他的腿上長滿了毛。而且有五個指頭，這也是其他的雞不具備的。
營養是否一樣我們可以從三個方面來判斷是否是白鳳烏雞，土雞雜交出來的已經失去了白鳳烏雞的藥用價值，而且有的還不是土雞雜交，他們大大地提高了白鳳烏雞的生長速度，但是在一定程度上降低了它的肉質，同樣使它的藥用價值下降，使他的原有特性下降，一般的烏雞如果腿是光禿禿的基本上是假的。另外，我們也沒有聽說過土雞白鳳丸，這在一定程度上就說明了它的藥用價值大大下降。