當然了

喝咖啡能提神，咖啡也含有高成分的多酚類化合物，有抗氧化功能，但是喝咖啡會上癮嗎？如果會上癮又要如何處理呢。

咖啡中的咖啡因是一種中樞神經系統的興奮劑。一杯煮泡的咖啡含有九十五毫克的咖啡因，即溶則含有六十五毫克，而去咖啡因的僅含三毫克。每天吸收的咖啡量應當被體重除，譬如體重是六十五公斤，每喝兩杯即溶的咖啡，那他（她）的咖啡因濃度是二毫克／公斤體重。

咖啡會影響到腦部的葡萄糖代謝，也就帶來種種行為效應（behaviral effects），尼立格表示：在一毫克／公斤的濃度時，咖啡會增強腦部幾個部份的活躍性，這些部份是控制人的精緒與睡眠。

如果增加到三至五毫克／公斤時，咖啡開始影響到其它腦部神神區，尤其是扁桃神經區（anygadala），它是控制一個人的憂慮程度，也會影響到機動神經，尼立格的實驗是一次吸收濃度，故算是很高的濃度。

一般會使人上癮的藥劑，如安非他命、可卡因、嗎啡及尼古丁都會引發伊伏神經核的活躍性。尼立格的實驗發現：咖啡因的濃度提高到五毫克／公斤時，伊伏神經核並沒有顯示任何活動。但是如果提高到十毫克／公斤時，依伏神經的活動就有顯著的增加，但在這濃度時，整個腦部每一個部份都相當激動。故咖啡因並沒有特定對依伏神經核作用。其它濫用能使上癮藥毒則在低濃度時就能特定影響依伏神經核。故咖啡因是不會使人上癮的。

雖然藥理上證明一天喝二杯或三杯咖啡不會使人上癮。但是許多人會說：「我就是沒辦法不喝咖啡！」這是一種心理作用。喝咖啡己經變成一種習慣，並且一天喝一杯或兩杯咖啡常常就能使你振作，使你覺得滿舒暢，因為咖啡確實是一種腦神經的興奮劑。