主料薏米1/2杯赤小豆1/2杯茯苓1/3杯 輔料糖適量 步驟薏米赤小豆豆漿的做法步驟11.薏米、赤小豆和茯苓洗乾淨，泡4-6個小時，前一天晚上泡就可以了。薏米赤小豆豆漿的做法步驟22.倒入豆漿機中。薏米赤小豆豆漿的做法步驟33.加入適量的水和糖。薏米赤小豆豆漿的做法步驟44.按豆漿鍵，米糊鍵都可以。薏米赤小豆豆漿的做法步驟55.20分鐘後出爐，隔一下豆渣。

豆漿機要有製作米糊功能的方可。否則一般豆漿機則會導致糊管現象發生，影響豆漿機的正常工作及使用壽命。另外米糊機做出來的不是粥的狀態，而是呈粘稠的糊狀。

用料

主料

薏米適量

輔料

赤小豆

適量

調料

水

適量

薏米紅豆粥的做法

1.煲薏米紅豆粥如果有高壓鍋的話非常簡單，薏米和紅豆各半，洗淨浸泡兩到三個小時，大火煮開，高壓鍋上氣後關最小火煲20分鐘，關火自然排氣即可。如果沒有時間浸泡，就把煲煮時間延長到30分鐘

烹飪技巧

要注意的是薏米和紅豆都不具粘性，所以煲出來的湯跟我們平時喝的大米小米粥感覺不同，比較清湯寡水的感覺，習慣就好，千萬不要加米去煲，因為米是溼粘的，雖然煲出來的口感很好，卻損失了去溼的功效。

營養功效

別小看了薏米紅豆這麼簡單的食材，其功效非同小可，薏米被《神農本草經》列為上品，可以治溼痺、利腸胃、消水腫、健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，也有明顯的利水、消腫、補心、健脾胃之功效，因此薏米紅豆粥是治溼邪最好的藥方。

中醫認為，溼邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本，現代人精神壓力大，心氣虛，脾虛溼盛，即要去溼，又要補心，還要健脾胃，非薏米紅豆粥莫屬。

關於其減肥的功效，中醫也自有說法，在中醫看來，水腫也好、肥胖也好，都意味著體內有溼，水液不能隨氣血流動，滯留在體內，使人體迅速膨脹起來，去溼性強的食物有助於祛除這些滯留在人體的水液，從而達到減肥的功效。

飲食禁忌

薏米性寒，一次食用不要過量，其實再好的東西也要懂得適可而止，不要走極端，要不咱華人講究的就是中庸之道呢。