1.黃瓜內含內醇二酸，可抑制糖類食物轉化為脂肪，黃瓜還含有豐富的纖維素，能加強胃腸蠕動，通暢大便，且熱量含量也較低。

2.絲瓜中所含的皂疳和粘液有利於大便通暢，且含熱量也很低。此外，絲瓜還含豐富的維生素B1、B2、A、C和鈣、磷、鐵等礦物質。

3.冬瓜具有利尿之功效，能排出水分，減輕體重。如經常食用冬瓜可以改變食物中的澱粉和糖類，防止其轉化為脂肪。此外，冬瓜富含維生素，且含熱量較低。

4.白蘿蔔含有芥子油和澱粉酶，有助於消化和脂肪類食物的新陳代謝，防止皮下脂肪的堆積。白蘿蔔也有通氣和促進排便的作用。

5.綠豆芽水分含量多，熱量極少，不易形成脂肪，同時還有利尿的功能。

6.海帶含大量纖維和無機元素(特別是鉀的含量十分豐富)，有通便和利尿的功能。

7.檸檬含較多的檸檬酸，能促進胃液的分泌，促進腸蠕動，利於通便。

8.紫菜纖維含量高，脂肪含量低，易產生飽腹感，還有清熱利尿的功能。

9.茶具有消除油膩、減脂和降脂的作用。

10.醋中富含的氨基酸，可以促進體內脂肪的分解和糖類的新陳代謝。

11.赤小豆是一種高蛋白，低脂肪的食物。有清熱利尿，活血消腫之功效，可以促進排便。

12.木耳是一種高蛋白、低脂肪、水分多、礦物質多的食物。它還含有一種多糖物質，能降低血中的膽固醇、減肥和抗癌。

13.兔肉脂肪含量極低，且多為不飽和脂肪酸，故長期食用也不會引起脂肪在體內的堆積。